ENQUETE SUR LES FACTEURS LIMITANTS LA PRODUCTION LAITIERE DANS LE NORD-EST ALGERIEN (GUELMA ET ANNABA).

Abstract

A survey was carried out during the summer period of 2022, in the form of 23 questionnaires composed of 10 questions which we distributed to practicing veterinarians in the Guelma and Annaba region. The milk is considered as a complete and balanced food due to its rich in several nutrients (proteins, lipids, mineral salts, lactose and vitamins). Our study is aims to determine the factors limiting milk production in the North-Est of Algeria (Guelma and Annaba), to reduce the influence of these factors on the dairy cow. The results show that the major factors limiting the milk production in the region of study related to any pathology directly or indirectly influence reproductive performance; food challenge and also the mentality of the breeders. For food effect, rationed cows produce more than non-rationed ones. تم اجراء مسح خالل فترة الصيف لعام ,2022 على شكل 23 استبيان مكونا من 10 اسئلة, قمنا بتوزيعها على االطباء البياطرة الممارسين في منطقة قالمة و عنابة. يعتبر الحليب غذاء متكامل و متوازن بسبب لما له من ثروة , غني بالعديد من العناصر الغذائية ) البروتينات, الدهون, االمالح المعدنية , الالكتوز و الفيتامينات(. تهدف دراستنا الى تحديد العوامل التي تحد من انتاج الحليب في شمال شرق الجزائر ) قالمة و عنابة ( للحد من هذه العوامل التي تؤثر على البقرة الحلوب . اظهرت النتائج ان العوامل الرئيسية التي تحد من انتاج الحليب في منطقة الدراسة و المتعلقة بأي من األمراض التي تؤثر بشكل مباشر او غير مباشر على أداءالتكاثر و التحدي الغذائي وكذلك مبادىء الفالحين . من جهة تأثيرالتغذية , تنتج األبقار المقننة اكثر من األبقار القير المقننة une enquête a été réalisée durant la période d’été de l’année 2022, sous forme de 23 questionnaires composé de 10 questions qui nous avons distribué aux vétérinaires praticiens de la Région de Guelma et Annaba. Le lait est considéré comme un aliment complet et équilibré du fait de sa richesse en plusieurs éléments nutritifs (protéines, lipides, sels minéraux, lactoses et vitamines). Notre étude a pour objectif de déterminer les facteurs limitant la production laitière au Nord-Est Algérien (Guelma et Annaba), pour réduire l’influence de ces facteurs sur la vache laitière. Nos résultats montrent que les grands facteurs limitant la production laitière dans la région d’étude liée à toute pathologie influencent directement ou indirectement à la performance de la reproduction, défit alimentaire et aussi la mentalité des éleveurs. Pour effet de l’alimentation, les vaches rationnées produisent plus que celle non rationnée