Contribution à L'étude Phytochimique et Valorisation du Genre Apium Graveolens L. Cultivé dans l'Est Algérien

Abstract

Plants are considered natural biological factories, and this is due to the active biochemical substances they produce, represented in essential oils, and they make them available to man, who in turn can use them in the pursuit of health and meeting their vital needs. The celery "Apiumgraveolens L" is a biennial plant of the Umbelliferae which occupies an important place in the Algerian flora. Its richness in active ingredients and natural substances gives it therapeutic effects that deserve research and attention. The objective of this study is to characterize the essential oil of the seeds of the species Apiumgraveolens L grown in the region of Souk Ahras. In this study, the hydrodistillation method was adopted using a Clevenger for the extraction of essential oil, the phytochemical screening technique was used to identify the families of secondary metabolites using specific reagents. . For the qualitative and quantitative characterization have used gas chromatography coupled with mass spectrometry, the results of this study shows that essential oil extracted by hydrodistillation has a mobile liquid appearance and light yellow color with a camphor odor. with yield of 1.8%. phytochemical screening revealed an abundance of free quinones, coumarins, combined heterosideanthracene derivatives, polyphenol reducing compounds, flavonoids. the results of the qualitative and quantitative characterization enabled identification of 24 compounds. the chemical composition of the essential oil of Apuimgraveolens L species reveal that there are significant differences in the percentages of the major components which are D-Limonene (52.38%) and Eucarvone (7.82%), β -Selinene (17.28%), α-Selinene (3.82%) Sedanenolide (9.04%). ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- تعتبر النباتات مصانع بيولوجية طبيعية ، ويرجع ذلك إلى المواد البيوكيميائية الفعالة التي تنتجها ، والمتمثلة في الزيوت العطرية ، وهي تجعلها متاحة للإنسان ، والذي بدوره يستطيع استخدامها في السعي لتحقيق الصحة وتلبية احتياجاته الحيوية. الكرفس "ApiumGraveolensL" هو نبتة من نبات Umbelliferae الذي يعمل كل سنتين ويحتل مكانة مهمة في النباتات الجزائرية. غناها بالمكونات الفعالة والمواد الطبيعية يمنحها تأثيرات علاجية تستحق البحث والاهتمام. الهدف من هذه الدراسة هو توصيف الزيت العطري لبذور نوع ApiumGraveolensL المزروع في منطقة سوق أهراس. في هذه الدراسة ، تم اعتماد طريقة التقطير المائي باستخدام Clevenger لاستخراج الزيت العطري ، وتم استخدام تقنية الفرز الكيميائي النباتي لتحديد عائلات المستقلبات الثانوية باستخدام كواشف محددة. . بالنسبة للتوصيف النوعي والكمي الذي تم استخدام كروماتوغرافيا الغاز إلى جانب قياس الطيف الكتلي ، تظهر نتائج هذه الدراسة أن الزيت العطري المستخرج عن طريق التقطير المائي له مظهر سائل متحرك ولونه أصفر فاتح مع رائحة الكافور. بعائد 1.8٪. كشف الفحص الكيميائي النباتي عن وجود وفرة من الكينونات الحرة ، والكومارين ، ومشتقات الأنثراسين المركبة غير المتجانسة ، ومركبات تقليل البوليفينول ، والفلافونويدات. مكنت نتائج التوصيف النوعي والكمي من تحديد 24 مركبًا. يكشف التركيب الكيميائي للزيت العطري لأنواع Apuimgraveolens L عن وجود فروق ذات دلالة إحصائية في النسب المئوية للمكونات الرئيسية وهي D-Limonene (52.38٪) و Eucarvone (7.82٪) وβ -Selinene (17.28٪) و α - سيلينين (3.82٪) سيدانينوليد (9.04٪). ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Les plantes sont considérées comme des usines biologiques naturelles, et cela est dû aux substances biochimiques actives qu’elles produisent, représentées dans les huiles essentielles, et elles les mettent à la disposition de l’homme, qui à son tour peut les utiliser dans la poursuite de la santé et répondre à ses besoins vitaux. Le céleri « Apiumgraveolens L » est une plante bisannuelle des ombellifères qui occupe une place Importante dans la flore algérienne. Sa richesse en principes actifs et en substances naturelles lui confère des effets thérapeutiques qui méritent recherche et attention. L’objectif visé par cette étude consiste à caractériser l’huile essentielle des graines du l’espèce Apiumgraveolens L. cultivée dans la région de Souk Ahras. Dans cette étude la méthode d'hydrodistillation, a été adoptée al aide d’un clevenger pour l’extraction d l’huile essentielle, la technique de screening phytochimique a été utilise pour identifier les familles des métabolites secondaire en utilisant des réactifs spécifiques. . Pour la caractérisation qualitative et quantitatif ont utilisent la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse, les résultats de la présent études montre que huile essentielle extrait par d’hydrodistillation a un aspect liquide mobile et de couleur jaune claire avec une odeur camphrée. avec rendement de 1.8% .la screening phytochimique révélé une abondance de Les quinones libres, de Coumarines des Dérivés Anthracéniques Combinés Hétérosides, des composées réducteurs des polyphénols, des flavonoïdes. les résultats de la caractérisation qualitative et quantitatif permis d’identification 24 compose. la composition chimique de l’huile essentielle de espèces Apuimgraveolens L. révèlent qu’il y a des différences significatives dans les pourcentages des composants majeurs qui sont D-Limonene (52,38%) et des Eucarvone (7,82%), β-Selinene (17,28%) , α-Selinene (3,82%) Sedanenolide (9,04%).