Etude phytochimique et évaluation du pouvoir antioxydant d’extraits aqueux et alcoolique de quelques plantes médicinales de la région de Souk ahras

Abstract

Abigpartofthecurrent researchinterest isinthe study ofnaturally occurringantioxidantmolecules. Our work aims to carry out a phytochemical study and to evaluate the antioxidant activity of aqueousand alcoholic extracts of the aerial parts of the two plants of Mentha rotundifolia and Borago officinalis, whichwereselectedinordertoestimatetheircompositioninactiveingredients. Weusedphytochemicaltests by severalqualitativemethodsbasedoncoloring phenomenausing specificreagents. The results of this phytochemical screening confirm how the plants are rich in secondary métabolits(flavonoids,tannins,saponosides,etc.). The antioxidant activity of aqueous extracts and hydro-ethanolic extracts is evaluated by the DPPH free radicalscavenging test. This study revealed the good antioxidant power of the set of extracts obtained from fragrantmint,especiallyregardingtheaqueousextract,whiletheborageextractsexhibitedaverymodestresultcomparedtothatofmintandthereferenceantioxidant. ------------------------------------------------------------------- ينصبالكثيرمناالهتمامالبحثيالحاليعلىدراسةجزيئاتمضاداتاألكسدةالتيتحدثبشكلطبيعي.يهدف عملناإلىإجراءدراسة كيميائيةنباتيةوتقييمالنشاطالمضادلألكسدةللمستخلصاتالمائيةوالكحوليةلألجزاءالهوائيةمننباتيالنعناعالمستديروالحمحمالمخزني، والتيتماختيارهامنأجلتقديرالمركباتالفعالة. لقداستخدمنااالختباراتالكيميائيةالنباتيةبعدةطرقنوعيةتعتمدعلىظواهرالتلوينباستخدامكواشفمحددة.تؤكدنتائجهذاالفحصالكيميائي النباتيثراءالنباتاتفيالمركباتالثانوية.تمتقييمالنشاطالمضادلألكسدةللمستخلصاتالمائيةوالمائيةاإليثانوليةمنخاللاختبارمسحالجذورالحرة.DPPHكشفتهذهالدراسةعنالقوةالمضادةلألكسدةالجيدةلمجموعةمستخلصاتالنعناعالعطري،خاصةفيمايتعلقبالمستخلصالمائي،بينماأظهرتمستخلصاتالحمحم المخزنينتيجةمتواضعةجًدامقارنةًبالنعناعومضاداألكسدةالمرجعي. ------------------------------------------------------------------------------- Une grande partie de l’intérêt des recherches actuelles porte sur l’étude de molécules antioxydantesd’originenaturelle.Notretravailleviseàfaireuneétudephytochimiqueetàl’évaluationdel’activitéantioxydante des extraits aqueux et alcooliques des parties aériennes des deux plantes de Mentha rotundifolia etBoragoofficinalis,quiontétésélectionnéesafind’estimerleur compositionenprincipes actifs. Nousavonseurecoursàdestestsphytochimiquesparplusieursméthodesqualitativesbaséessurdesphénomènes de coloration à l’aide des réactifs spécifiques. Les résultats de ce screening phytochimique confirmelarichessedes plantes enmétabolitessecondaires(flavonoïdes,tanins,saponosides…etc.). L’activitéantioxydantedesextraitsaqueuxetdesextraitshydro-éthanoliqueestévaluéeparletestdupiégeagedu radical libre DPPH.Cette étude a permis de révélerle bonpouvoirantioxydant de l’ensemble d’extraitsobtenu de la menthe odorante surtout en ce qui concerne l’extrait aqueux, alors que les extraits de la bouracheexposaientunrésultattrèsmodestecomparéàceluidelamentheetdel’antioxydantderéférence.