INFLUENCE DU STRESS SALIN SUR LES PARAMETRES MORPHO-PHYSIOLOGIQUES ET BIOCHIMIQUES DES DEUX VARIETES DE BLE DUR (Triticum durum Desf)

Abstract

Wheat is an important cereal in terms of human consumption in many countries of the world. It is grown mainly in arid and semi-arid Mediterranean countries. In these areas, salinity of soils and irrigation water is one of the limiting factors in plant productivity and agricultural yield. The present work consisted in evaluating the morphophysiological and biochemical behavior of two durum wheat varieties (Gta dur and Virton) subjected to increasing concentrations of NaCl during the germination phase and the growth phase in the laboratory. The results obtained showed several revelations in terms of parameters: - Morphological imbalance (leaf area, germination percentage, root length, physiological variation (decrease or increase of assimilating pigments, RW ..) and biochemical bioaccumulation (proline, soluble sugars, proteins ,elevation of activity enzymes antioxidant of CAT) ). - At the level of the treatments, the development of the seedlings of two varieties was better on soil salty and sprinkled with water than in the presence of saline concentrations. - As a varietal behavior: A certain tolerance of the two genotypes was particularly marked in the Vitron variety against salt stress. ------------------------------------------------------------------------------------------------- القمح عبارة عن حبوب مهمة من حيث الاستهلاك البشري في العديد من دول العالم. يزرع بشكل رئيسي في البلدان المتوسطية القاحلة وشبه القاحلة. في هذه المناطق ، تعد ملوحة التربة ومياه الري من العوامل التي تحد من إنتاجية النباتات والانتاج الزراعي. يهدف هذا البحث العلمي الى دراسة تاثير الاجهاد الملحي على الخصائص المرفو- فيزيولوجية والبيوكيميائية لصنفين من القمح الصلب (Gta dur , Vitron) خلال مرحلة الإنبات ومرحلة النمو في المختبرتعرضا لتركيزات متزايدة من كلوريد الصوديوم. أظهرت النتائج التي تم الحصول عليها العديد منالاكتشافات: -عدم التوازن المورفولوجي (مساحة الورقة ، طول الجذر )، التباين الفزيولوجي, (نقصان أو زيادة صبغات اليخضور، (RW.. والتراكم الحيوي البيوكيميائي (السكريات القابلة للذوبان ، البروتينات ورفع نشاط إنزيمات مضادات الأكسدة من النوع (( CAT). . كسلوك تنوعي: كان هناك تحمّل معيّن لنوعي القمح و بشكل خاص في صنف فيترون ضد الإجهاد الملحي -------------------------------------------------------------------------------------------------- Le blé est une céréale importante en termes de consommation humaine dans des nombreux pays du monde. Il est cultivé principalement dans les pays du bassin Méditerranéen à climat arides et semi-arides. Dans ces zones, la salinité des sols et des eaux d’irrigation est l’un des facteurs limitant de la productivité végétale et du rendement agricole. Le présent travail a consisté d’évaluer le comportement morpho-physiologique et biochimique de deux variétés (Gta dur et Virton) de blé dur soumises à des concentrations croissantes en NaCl pendant la phase de germination et la phase croissance au laboratoire. Les résultats obtenus ont montré plusieurs révélations sur le plan paramètres : - Déséquilibre morphologique (surface foliaire, longueur des racines), variation physiologique (diminution ou augmentation des pigments assimilateurs, RW..) et bioaccumulation biochimique (proline, sucres soluble , protéines et l’élévation de l’activité des enzymes antioxydants CAT). - Au niveau des traitements, le développement des plantules de deux variétés a été meilleur sur sol peu salé et arrosé d’eau qu’en présence de concentrations salines. - A titre du comportement variétal : Une certaine tolérance des deux génotypes a été marquée surtout chez la variété Vitron face au stress salin.