Etude ethnobotanique et phyto-chimique de CichoriumintybusL. Une plante médicinale native d’Algérie

Abstract

Medicinal plants are an excellent and important source of many bioactive compounds endowed with multiple therapeutic properties, this work is part of the study and valorization of Algerian natural resources. This dissertation focused on the phytochemical study carried out on two (2) preparations: infusion and maceration, with the aim of evacuating the different families of chemical compounds present in the aerial parts (stem, leaves and flowers) of the plant used in traditional medicine of the familyAsteraceae(CichoriumintybusL.), harvested in July in the Wilaya of Souk-Ahras and the results obtained revealed the presence of polyphenols, alkaloids, tannins, flavonoids (anthocyanins), and sterols and tri-terpenes, and saponins, and quinones, anthraquinones, reducing compounds in the studied plant, as well as saponins. and an ethnobotanical study of medicinal plants, especially chicory, was conducted in the Wilaya of Souk-Ahras, This study aims to know the importance of this plant and its fields of use, as well as how it is used by the inhabitants of this region and the diseases treated by it and this work was also carried out through 116 questionnaires of the survey over a period of 04 months (January to April 2023), or it became clear behind this research that women use medicinal plants that men be 37%, as well as married more than single 60.60%, ethnobotanical and phyto-botanical resultsThe chemicals obtained show that it is possible to integrate certain plants in socio-economic development and especially in sites rich in medicinal plants, such as the Souk-Ahras region. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ تعتبر النباتات الطبية مصدرًا ممتازًا وهامًا للعديد من المركبات النشطة بيولوجيًا والتي تتمتع بخصائص علاجية متعددة ، وهذا العمل جزء من دراسة وتثمين الموارد الطبيعية الجزائرية. ركزت هذه الرسالة على الدراسة الكيميائية النباتية التي أجريت على محضرين (2): التسريب والنقع ، بهدف إخلاء العائلات المختلفة من المركبات الكيميائية الموجودة في الأجزاء الهوائية (الجذع والأوراق والزهور) للنبات المستخدم في الطب التقليدي من عائلة Astaceae (CichoriumintybusL.) ، التي تم حصادها في يوليو في ولاية سوق أهراس وأظهرت النتائج التي تم الحصول عليها وجود البوليفينول والقلويدات والعفص والفلافونويد (الأنثوسيانين) والستيرولات وثلاثي التربينات والسابونين والكينون ، anthraquinones ، تقليل المركبات في النبات المدروس ، وكذلك الصابونين. وأجريت دراسة عرقية نباتية للنباتات الطبية ، وخاصة الهندباء ، في ولاية سوق أهراس ، وتهدف هذه الدراسة إلى معرفة أهمية هذا النبات ومجالات استخدامه ، وكذلك كيفية استخدامه من قبل سكان هذه المنطقة. والأمراض التي عولجت بها ، كما تم تنفيذ هذا العمل من خلال 116 استبانة للمسح على مدى 4 أشهر (يناير - أبريل 2023) ، أو اتضح من وراء هذا البحث أن النساء يستخدمن الأعشاب الطبية بنسبة 37٪ ، بالإضافة إلى أكثر من 60.60٪ عازب ، نتائج عرقية نباتية ونباتية تظهر المواد الكيميائية التي تم الحصول عليها أنه من الممكن دمج نباتات معينة في التنمية الاجتماعية والاقتصادية وخاصة في المواقع الغنية بالنباتات الطبية ، مثل منطقة سوق أهراس. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Les plantes médicinales sont une excellente et importante source de nombreux composés bioactifs doués de multiples propriétés thérapeutiques,ce travail s’inscrit dans le cadre de l’étude et la valorisation des ressources naturelles algériennes. Ce mémoire a porté sur l’étude phyto-chimique réalisé sur deux (2) préparations : infusion et macération, dans le but d’évacuer les différentes familles de composés chimiques présents dans les parties aériennes (tige, feuilles et fleurs) de la plante utilisée en médecine traditionnelle de la famille des Asteraceae (CichoriumintybusL.), récolté en mois de juillet dans la Wilaya de Souk-Ahras et les résultats obtenus ont révélé la présence des polyphénols, d’alcaloïdes, de tanins, d’flavonoïdes (anthocyanes), et de stérols et tri terpènes, et de saponines, et de quinones, d’anthraquinones, de composés réducteurs dans la plante étudiée, ainsi que les saponines. et une étude ethnobotanique des plantes médicinales, en particulier la chicorée, a été menée dans la Wilaya de Souk-Ahras, Cette étude vise à connaître l’importance de cette plante et ses domaines d’utilisation, ainsi que la manière dont elle est utilisée par les habitants de cette région et les maladies soignées par celle-ci et ce travail a été mené également à travers 116 questionnaires de l’enquête sur une période de 04 mois (de janvier à avril 2023), ou il est apparu clairement derrière cette recherche que les femmes utilisent les plantes médicinales que les hommes soit 37%, ainsi que les mariés plus que les célibataires de 60,60%, les résultats ethnobotaniques et phyto-chimiques obtenus montrent qu’il est possible d’intégrer certaines plantes dans le développement socio-économique et en particulier dans les sites riches en plantes médicinales, comme la région de Souk-Ahras.