PRODUCTION DE QUELQUES TISANES MIELLES DANS UN BUT THERAPEUTIQUE ET COMMERCIAL

Abstract

During the year 2023/2024, we attempted to establish a start-up for the production of honeyed herbal tea in order to provide bitherapy. With the aim of producing our herbal teas, we tried to create a small nursery for the production of medicinal plants. Three plants were initially chosen to undergo vegetative propagation by cuttings and drying, which are mint, thyme, and rosemary. The measurements of the biometric parameters of the cuttings are satisfactory compared to the cultivation conditions and the differences recorded are due to the intrinsic genetic characteristics of each studied species. The drying kinetics of three plants (mint, rosemary, thyme) studied have shown that weight stability is reached in a much shorter time with microwave drying (360W) than with oven drying (30-35°C) and air drying, which takes the longest time. The mono-floral honeys analysed are rich in pollen and present more than 10 pollen’s types belonging to10 botanical families. The number of pollen grains varies from 1800 grains to 14400 pollen grains per gram of honey, we were able to classify them into three classes (I, II, III) according to their pollen richness. Honey herbal teas, simple, effective, inexpensive and without side effects, deserve to be better known and integrated into the range of natural therapies in common use. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- خلال العام 2023/2024، سعينا إلى تأسيس شركة ناشئة لإنتاج شاي الأعشاب بالعسل بهدف توفير العلاج المزدوج. ولتحقيق ذلك، حاولنا إنشاء مشتل صغير لإنتاج نباتات طبية. تم اختيار ثلاثة نباتات في البداية لتخضع للكثير من الإكثار الخضري عن طريق القطع والتجفيف، وهي النعناع والزعتر وإكليل الجبل. قياسات المعايير الحيوية للنباتات المقطوعة مرضية مقارنة بظروف الزراعة، وتعود الاختلافات المسجلة إلى الخصائص الوراثية الخاصة بكل نوع من الانواع التي تمت دراستها أظهرت دراسة مقارنة لسرعة تجفيف ثلاثة أنواع من الأعشاب (النعناع، اكليل الجبل، الزعتر) أن استخدام الميكروويف (بقدرة 360 وات) كان أسرع طريقة لتحقيق ثبات وزنها مقارنة بالتجفيف في الفرن (عند 30-35 درجة مئوية) والتجفيف في الهواء الطلق، حيث كانت الأخيرة أبطأ طريقة. انواع العسل أحادية الزهرة المدروسة غنية بحبوب اللقاح وتحتوي على أكثر من 10 أنواع من حبوب اللقاح من10 عائلات نباتية. يتراوح عدد حبوب اللقاح من 1800 إلى 14400 حبوب لقاح لكل جرام من العسل. يمكن تصنيفها إلى ثلاث فئات(I،II III,) حسب ثرائها بحبوب اللقاح. مشروبات الأعشاب مع العسل، بسيطة وفعالة وغير مكلفة ولا تسبب آثارًا جانبية، تستحق أن تكون أكثر شهرة وأن تُدمج في مجموعة العلاجات الطبيعية الشائعة الاستخدام. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Durant l'année 2023/2024, nous avons essayé de créer une start-up de production de tisane miellée afin d'assurer une bithérapie. Dans le but de produire ses tisanes, nous avons essayé de créer une petite pépinière de production des plantes médicinales. Trois plantes ont été choisies dans un premier temps pour subir la multiplication végétative par bouturage et le séchage qui sont la menthe, le thym et le romarin. Les mesures des paramètres biométriques des plantes bouturées sont satisfaisantes par rapport aux conditions de cultures et les différences enregistrées sont dû aux caractéristiques génétiques intrinsèques de chaque espèce étudiée. Les cinétiques de séchage de trois plantes (menthe, romarin, thym) étudiées ont montrées que la stabilité du poids est atteinte à un tempsbeaucoup plus court avec le séchage par micro-onde (360W) qu’avec le séchage par étuve (30-35°C) et le séchage à l’aire libre qui prend le temps le plus long. Les miels mono-floraux analysés sont riches en pollen et présente plus de 10 types polliniques appartenant à 10 familles botaniques. Le nombre de grain de pollen varie de 1800 grains à 14400 grains de pollen par gramme de miel, nous avons pu les classés en trois classes (I,II, III)selon leurs richesses polliniques. Les tisanes miellées, simples, efficaces, peu onéreux et sans effets secondaires méritent d’être mieux connus et intégrés dans la panoplie des thérapeutiques naturelles à usage courant.