Impact des pesticides organophosphorés sur les organes vitaux (muscles, cerveau) des ovins de la région de Souk Ahra

Abstract

our research is based on the study of the effect of pesticides on the vital organs of animals, namelysheep inthe Souk-Ahras region, we involved 12 sheep, separated into two groups,the first group underwent a simple diet, while the 2nd group took a diet treated with organophosphates for aperiodof5 weeks, biochemicalanalyzes carried out provedthat it had an increase in the level of liver enzymes (ALT, AST), the samples blood tests were carriedout everyweekend, after slaughter ofthe animals atthe end ofthe fifthweek, oforgans, brain and muscles for histopathologicalresearchand the search for organophosphate residues inthe organs by the HPLC method . The results of my research obtained demonstrated the presence ofanelevationofthe liver enzymes ALAT and ASAT, histopathologicalresearch inthe brain encephalomyelitis and demyelination which proves neurological symptoms of animals, namely even paralysis of the animal as well as lesions at the level of the muscles, namely inflammatory myositis, clearly visible, the examinations with HPLC demonstrated the presence of residues such as phosphonates 1 and 2, hydro phosphonates, phenol clearly present in the graphs of the results. يعتمدبحثناعلىدراسةتأثيرالمبيداتالحشريةعلىالأعضاءالحيويةللحيوانات،وهيالأغناممنمنطقةسوقأهراس،حيثتمإشراك 12 منالأغنام،مقسمةإلىمجموعتين،خضعتالمجموعةالأولىلنظامغذائيبسيط،بينماأخذتالمجموعة 2 نظاماغذائيايعالجبالفوسفاتالعضويلمدة 5 أسابيع،أثبتتالتحليلاتالبيوكيميائيةالتيأجريتأنهيحتويعلىزيادةفيمستوىإنزيماتالكبد،(ألت،أست) ،تمأخذعيناتالدمفينهايةكلأسبوع, بعدذبحالحيواناتفينهايةالأسبوعالخامس،يقومالجهازوالدماغوالعضلاتبالبحثالنسيجيالمرضيوالبحثعنبقاياالفسفورالعضويفيالقرونبطريقةهبلك. وقدأظهرتنتائجبحثيالتيتمالحصولعليهاوجودزيادةفيإنزيماتالكبدألتوأست،البحوثالنسيجيةالمرضيةعلىمستوىالدماغوالتهابالدماغوالنخاعوإزالةالميالينممايثبتالأعراضالعصبيةللحيواناتوهيحتىشللالحيوانوكذلكالآفاتعلىمستوىالعضلاتوهيالتهابالعضلاتالالتهابيةواضحةللعيانوقدأظهرتالامتحاناتمعهبلكوجودبقايامثلالفوسفونات 1 و 2 ،هيدروفوسفونيتالفينولموجودةبشكلجيدعلىمستوىالرسومالبيانيةللنتائج notre recherche est basée sur l'étude de l'effet des pesticides au niveau des organes vitaux des animaux à savoir des ovins de la région de Souk-Ahras, on a fait intervenir 12 ovins, séparés en deux groupes, le premier groupe a subi une simple alimentation, alors que le 2e groupe a pris une alimentation traitée avec les organophosphorés pour une durée de 5 semaines, des analyses biochimiques effectuées ont prouvé qu'il a une élévation du taux des enzymes hépatiques, (ALAT, ASAT), les prélèvements sanguins ont été effectués chaque fin de de semaine, après abattage des animaux a la fin de la cinquième semaine, d’organe, cerveau et muscles pour recherches histopathologique et la recherche des résidus de l’organophosphorés dans les ornes par la méthode de l’HPLC. Les résultats de mes recherches obtenus ont démontrer la présence d'une élévation des enzymes hépatiques ALAT et ASAT, la recherche histopathologique au niveau du cerveau une encéphalomyélite et démyélinisation qui prouve des symptômes neurologiques des animauxà savoir même des paralysies de l'animalainsides lésions au niveau des muscles à savoir des myosites inflammatoires bien visible les examens avec l’HPLCa démontrer la présence de résidus type phosphonates 1 et 2, hydro phosphonates phénol bien présente au niveau des graphes des résultats