Contribution à l’étude de l’activité antimicrobienne des fruits de la famille des Cucurbitacées et des Rutacées.

Abstract

The emergence of pathogenic microorganisms resistant to antibiotics can lead to situations of therapeutic impasse. Therefore, the search for alternative solutions to the use of antibiotics has become necessary to treat microbial infections. In this context, the objective of our study was to evaluate the antimicrobial activity of fruits of the Cucurbitaceae and Rutaceae families. For this purpose, we targeted the essential oils of pumpkin seeds and Thomson orange peel. The extraction of the essential oils was performed by hydrodistillation. Antimicrobial activity was evaluated by the aromatogram method. The solid state diffusion technique was applied against three bacterial strains (Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa and Staphylococus aureus) and one fungal strain (Candida albicans). The results showed that the essential oil of pumpkin seeds is very active against the two bacterial species tested (E. coli and P. aeruginosa) as well as the fungal strain C. albicans. Regarding the essential oil of Thomson orange peel, it is effective against the bacterial species E. coli and the fungal strain C. albicans. The absence of an antibacterial effect on the strain of S. aureus was noted for the two essential oils tested The results obtained open the way to the use of the tested essential oils as an alternative to chemical antimicrobial agents. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- يمكن أن يؤدي ظهور الكائنات الحية الدقيقة المسببة لألمراض المقاومة للمضادات الحيوية إلى حاالت من الجمود العالجي. لذلك ، أصبح البحث عن حلول بديلة الستخدام المضادات الحيوية ضروريًا لعالج االلتهابات الجرثومية. في هذا السياق ، كان الهدف من دراستنا هو تقييم النشاط المضاد للميكروبات لثمار فصيلة Cucurbitaceae و .Rutaceae للقيام بذلك ، قمنا باستهداف الزيوت األساسية لبذور اليقطين وقشر البرتقال .Thomson تم استخراج الزيوت العطرية عن طريق التقطير المائي. تم تقييم النشاط المضاد للميكروبات من خالل طريقة .Aromatogramme تم تطبيق تقنية انتشار الوسط الصلب ضد ثالث سالالت بكتيرية coli( Escherichia و .)Candida albicans( واحدة فطرية وساللة )Staphylococus aureus و Pseudomonas aeruginosa أظهرت النتائج أن الزيت العطري لبذور اليقطين فعال للغاية ضد نوعين من البكتيريا المختبرة coli( E. و P. )aeruginosa وكذلك ضد الساللة الفطرية albicans .C. فيما يتعلق بزيت طومسون العطري لقشر البرتقال ، فهو فعال ضد األنواع البكتيرية coli E. والساللة الفطرية albicans .C. لوحظ عدم وجود تأثير مضاد للجراثيم على ساللة S. aureus للزيتين األساسيين المختبرين. النتائج التي تم الحصول عليها تمهد الطريق الستخدام الزيوت األساسية المختبرة كبديل للعوامل الكيميائية المضادة للميكروبات. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- L’émergence des microorganismes pathogènes résistants aux antibiotiques peut mener à des situations d’impasse thérapeutique. Pour cela, la recherche des solutions alternatives à l'utilisation des antibiotiques est devenue nécessaire pour traiter les infections microbiennes. Dans ce contexte, l’objectif de notre étude était d’évaluer l'activité antimicrobienne des fruits des familles des Cucurbitacées et des Rutacées. Pour ce faire, nous avons ciblé les huiles essentielles des pépins de courge et de l'écorce d'orange Thomson. L'extraction des huiles essentielles a été réalisée par hydrodistillation. L’activité antimicrobienne a été évaluée par la méthode d’aromatogramme. La technique de diffusion en milieu solide a été appliquée vis-à-vis trois souches bactériennes (Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa et Staphylococus aureus) et une souche fongique (Candida albicans). Les résultats ont montré que l’huile essentielle des pépins de courge est très active contre les deux espèces bactériennes testées (E. coli et P. aeruginosa) ainsi que la souche fongique C. albicans. Concernant l’huile essentielle d’écorce d'orange Thomson, elle est efficace vis-à-vis l’espèce bactérienne E. coli et la souche fongique C. albicans. L’absence d’un effet antibactérien sur la souche de S. aureus a été constatée pour les deux huiles essentielles testées. Les résultats obtenus ouvrent la voie à l’utilisation des huiles essentielles testées comme alternative aux agents antimicrobiens chimiques.