CARACTERISATION CHIMIQUE DE L’HUILE ESSENTIELLE DE LA MENTHE VERTE RECOLTEE DANS LA REGION DE SOUK AHRAS ET ESSAI D'AROMATHOGRAMME

Abstract

Spearmint is a medicinal plant used in traditional medicine. Hydrodistillation is the main method for obtaining essential oils from this medicinal plant. This work is based on a histological study of the aerial parts of the mint, extraction and characterization of the essential oils of our plant, a test of an aromatogram on bacterial strains resistant to ATB. The HE yield was around 0.78% which is in line with international standards. The essential oil of Mentha spicata (Souk-Ahras) has an antimicrobial effect, mainly against Escherichia coli and Staphylococcus aureus ------------------------------------------------------------------------------------------ النعناع الأخضر هو نبات طبي يستخدم في الطب التقليدي. التقطير المائي هو الطريقة الرئيسية للحصول على الزيوت الأساسية من هذا النبات . يعتمد هذا العمل على دراسة نسجية للأجزاء الهوائية من النعناع واستخراج وتوصيف الزيوت الأساسية لهذا النبات ، و اختبار على سلالات بكتيرية مقاومة للمضادات الحيوية. وهو ما يتماشى مع المعايير الدولية %0, 78 بلغت نسبة العائد العالي الزيت العطري للنعناع الأخضر(منطقة سوق أهراس) له تأثير مضاد للميكروبات بشكل رئيسي من الفائدة ضد Escherichia coli و Staphylococcus aureus ------------------------------------------------------------------------------------------- La Menthe verte est une plante médicinale utilisée dans la médecine traditionnelle. L’hydrodistillation est la principale méthode permettant l’obtention des huiles essentielles à partir de cette plante médicinale. Ce travail s’articule sur une étude histologique des parties aériennes de la menthe, extraction et caractérisation des huiles essentielles de notre plante, un essaie d’un aromatogramme sur des souches bactériennes résistantes aux ATB. Le rendement en HE était de l’ordre de 0.78% qui est en conforme avec les normes internationales. L’huile essentielle de Mentha spicata (Souk-Ahras) présente un effet antimicrobien intéressant principalement contre l'Escherichia coli et le Staphylococcus aureus.