Portulaca oleracea L. des zones arides: étude écologique, enquête ethno-pharmacologique et formulation galénique

Abstract

Abstract: This research was conducted to study the valorization of Portulaca oleracea L. (purslane) from the Algerian Southeast Sahara region. The study involved ethnopharmacological, ecological, physiological, phytochemical, and therapeutic aspects, culminating in the development of a galenic (pharmaceutical) formulation using the plant's roots and aerial parts. The ethnopharmacological survey provided crucial information about the use of purslane in cuisine and traditional medicine, including its anti-inflammatory, dental, antiseptic, and anticarcinogenic properties. The ecological assessment showed high diversity and balanced distribution of purslane across the studied locations, with around 60% similarity between the biological communities. The physiological study revealed that purslane is rich in organic and mineral matter, particularly in the aerial parts. It has the ability to regulate moisture and adapt to dry conditions. The carbohydrate, lipid, protein, and crude fiber contents varied between the plant parts. The phytochemical analysis identified phenolic compounds like chlorogenic acid, naringin, gallic acid, caffeic acid, vanillin, and p-coumaric acid, with higher levels in the roots compared to the aerial parts. The antioxidant activity was higher in the aerial parts, while the root extracts exhibited stronger antibacterial properties. The galenic formulation study showed that creams made with purslane, using either vaseline or lanolin as a base, as well as the plant's mucilage, were more effective than the pharmaceutical reference creams used as positive controls. Statistical analysis indicated that the lanolin-based creams at different concentrations were the most effective, with an optimal healing rate achieved at a concentration of 9.6%. In summary, this comprehensive study explored the valorization of Portulaca oleracea L. from the Algerian Southeast Sahara, covering its ethnopharmacological, ecological, physiological, phytochemical, and therapeutic aspects, culminating in the development of an effective galenic formulation. ------------- الملخص: في إطار تثمين الموارد النباتية، تم تنفيذ هذا العمل الذي يهدف إلى دراسةصيدلانية عرقية والدراسةالإيكولوجية والفيزيولوجية والفيزيولوجية والفيزيوكيميائية لنبات Portulaca oleracea L.التي توجت بالتركيبة العلاجيةللأجزاء الجذرية والهوائية للنبات. التي تم جمعها من منطقتين في الجنوب الشرقي للصحراء الجزائرية. وقد وفر الاستبيان الخاص بالدراسة الصيدلانية العرقية للنبات معلومات أساسية عن الصنف المعني. وقد ساعدتنا هذه المعلومات على فهم تنوع وخصائص هذا النبات في مختلف مناطق الدراسة، واستكشفنا كيفية استخدامه في الطبخ والتداوي. بالإضافة إلى ذلك، اكتشفنا أن نبات الرجلة يُستخدم أيضًا في الطب التقليدي لخصائصه المضادة للالتهابات، ومضادات التهاب الأسنان، والمطهرة والمضادة للسرطان. تم حساب المؤشرات البيئية من نتائج المسوحات التي أجريت خلال بحثنا ، أظهرت جميع المحطات تنوعاً كبيراً وتنوعا بيولوجيا عاليا ، وتوزيعاً أكثر توازناً للفئات، فضلاً عن تشابه يصل إلى 60% بين المجتمعات البيولوجية. أظهرت الدراسة الفسيولوجية أن الأس الهيدروجيني كان متعادلاً بشكل عام لكن قيم التوصيل الكهربائي ونسبة الرماد اختلفت حسب نوع التربة، الرجلة غنية جداً بالمواد العضوية والمعدنية وتحديداً الأجزاء الهوائية، هذا النوع لديه القدرة على تعديل الرطوبة والتكيف مع الجفاف،تقدير الكربوهيدرات أظهر انها متقاربة لكن مستويات الدهون والبروتين والألياف الخام متفاوتة. فيما يخص الجانب الفيتوكيميائي ، فإن النتائج الكمية والنوعية للمركبات الفينولية في المستخلص،أظهرت تميز مركبات البوليفينول بارتفاع مستواها في الجذور مقارنة بالأجزاء الهوائية. تم إجراء التحليل النوعي و الكمي للمستخلصات الخام بواسطة HPLC وفقاً لنتائجنا، نلاحظ وجود حمض الكلوروجينيك والنارينجين الموجودان في جميع الأجزاء وفي جميع المستخلصات, كما كان حمض الغاليك وحمض الكافيين موجودين أيضاً في 09 مستخلصات، وكذلك حمض الفانيلين وحمض الكوماريك اللذين كانا موجودين بشكل معتدل، بينما كان الروتين أقل المركبات الفينولية وجوداً. من الأطياف المقدمة بواسطة FTIR تم تحديد نوع وقيم حزم الامتصاص الطيفي ، وهي O-H، C=C، C=C، S-O، N-H، C-C/C-O؛ وفقاً للنتائج التي تم الحصول عليها في النشاطية المضادة للأكسدة لاحظنا أن عينات الأجزاء الهوائية لهاأفضل نشاط مضاد للأكسدة ، ولها SPFذو حماية ضعيفة بالنسبة لغالبية مستخلصات الجزء الجذري خاصة.بالنسبة للنشاطية البكتيرية أظهرت الطريقة السائلة قوة مضادة للبكتيريا كما لاحظنا أن الجزء الجذري له قوة تثبيط أكثر أهمية من الجزء الهوائي. في جانب التحضيرة الصيدلانية، تمت مراقبة الفئران لمدة 20 يوماً؛ حيث لاحظنا أن جميع الكريمات المصنوعة من نبات الرجلة. سواء القائمة على الفازلين أو القائمة على اللانولين، وكذلك عصارة الرجلة أظهرت فعالية أفضل من الكريمات الصيدلانية سيكاتريل بيو وزيتا 2% المستخدمة كشاهد إيجابي، وأظهر التصنيف الإحصائي أن جميع الكريمات القائمة على اللانولين وبتركيزات مختلفة كانت الأكثر فعالية. باستخدام دالة الانحدار حددنا أقصى سرعة شفاء ممكنة حيث (9.6%) هو التركيز المطلوب.

------------- Résumé: Dans le cadre de la valorisation des phytoressources, on a réalisé ce travail qui vise des études ethno-pharmacologiques, écologiques, physiologiques, phytochimiques et thérapeutiques couronnées par la formulation galénique, à partir des racines et des parties ariennes de Portulacaoleracea L. récoltés de deux régions du Sud-Est du Sahara Algérienne. Le questionnaire ethnopharmacologique sur le pourpier, a permis d'obtenir des informations essentielles sur le taxon en question. Ces informations nous ont aidés à comprendre la diversité et les caractéristiques de cette plante dans différentes régions. Nous avons exploré ses modes d'utilisation en cuisine et en médecine. De plus, nous avons découvert que le pourpier est également utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés anti-inflammatoires, dentaires, antiseptiques et ses bienfaits anticancérigènes. Les indices écologiques ont été calculés suite aux résultats des relevées établies au cours de nos recherches. En résumé, toutes les stations présentent une grande diversité et un potentiel élevé en termes de variété de catégories distinctes, et une répartition plus équilibrée des catégories, ainsi qu’une similitude entre les communautés biologiques qui atteint 60 %. L'étude physiologique montre que le pH a été en général neutre, mais les valeurs de conductivité électrique et le pourcentage de cendres varient selon le type de sol. Le pourpier est très riche en matière organique et minérale, spécifiquement les parties aériennes. Cette espèce a une capacité de réguler l’humidité et de s’adapter à la sécheresse. Enfin, les teneurs en carbohydrates sont proches mais les taux des lipides, protéines et des fibres brutes ont été variantes. Du côté phytochimique, les résultats quantitatifs et qualitatifs des composés phénoliques de l’extrait ont montré que les polyphénols se caractérisent par un taux élevé au niveau des racines comparé aux parties aériennes. L'analyse qualitative des extraits bruts a été réalisée par HPLC. Selon nos résultats, nous remarquons la présence de l’acide Chlorogénique et du Naringine qui sont présents sur toutes les parties et dans tous les extraits. L’acide Gallique et l’Acide Caféique sont aussi fortement présents au niveau de 09 extraits, ainsi que la Vanilline et l’acide p-Coumarique qui ont une présence modérée, le Rutin et le composé phénolique le moins présent. À partir des spectres présentés par FTIR le type et les valeurs des faisceaux d’absorption spectrale pour ces fonctions ont été déterminés, à savoir : O-H, C=C, S-O, N-H et C-C/C-O ; Selon les résultats obtenus dans l'activité antioxydante, nous avons noté que les échantillons des parties aériennes ont une meilleure activité antioxydante, et ont une faible protection d’SPF surtout pour la majorité de extraits de la partie racinale ; la méthode liquide a montré un pouvoir antibactérien important ou nous avons remarqué que la partie racinale a un pouvoir d’inhibition plus important que celui de la partie aérienne. Dans le coté de formulation Galénique les rats ont été suivit pendant 20 jours ; ou nous avons remarqué que tout le crème réalisé à base de Portulacaoleracea L. soit à base de vaseline ou à base de lanoline, ainsi que le mucilage du pourpier, ont montré une efficacité meilleure à celle des crèmes pharmaceutique Cicatryl Bio et Zeta 2% utilisé comme témoin positive, et le classement statistique montre que toutes les crèmes à bases de lanoline et à différentes concentrations sont les plus efficaces, En utilisant la fonction de régression nous avons déterminer la vitesse de guérison maximale possible où (9.6%) est la concentration souhaitée.