In vitro Evaluation of the biological activities of Olea europaea and Ziziphus spina-christi leaves

Abstract

Medicinal plants represent a crucial therapeutic resource in many regions, especially in Algeria, where traditional phytotherapy remains widespread. In order to valorize the local flora of Souk Ahras, this work focused on the study of two medicinal plants: Olea europaea (olive) and Ziziphus spina-christi (jujube), both traditionally known for their therapeutic virtues. This research aimed to conduct a phytochemical screening and to evaluate the antioxidant and photoprotective activities of aqueous and ethanolic extracts from the leaves of the two plants. Phytochemical tests revealed the presence of tannins, flavonoids, saponins, and terpenes in both plants. Alkaloids were found only in jujube leaves, while reducing sugars were absent in both. Aqueous extraction yielded 13.76% for olive and 12.86% for jujube, while ethanolic extraction showed lower yields: 2% and 3.75% respectively. The total polyphenol content was highest in olive ethanolic extract (39.15 µg GAE/mg), followed by jujube aqueous extract (35.47 µg GAE/mg). The antioxidant activity was evaluated using the DPPH radical scavenging method. The lowest IC₅₀ was recorded for jujube aqueous extract (1392.64 µg/mL), indicating strong radical scavenging power, while olive aqueous extract showed the weakest activity (2606.06 µg/mL). Photoprotective activity was measured in vitro using the SPF index; all extracts demonstrated moderate to high UVB absorbance, with the highest SPF value obtained for jujube aqueous extract (SPF = 30.01). ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ُعد النباتات الطبية مصدرًا علاجيًا هامًا في العديد من المناطق، وخاصة في الجزائر، حيث لا تزال المعالجة التقليدية بالأعشاب (الفيتوتيرابي) منتشرة على نطاق واسع. ومن أجل تثمين الغطاء النباتي المحلي لولاية سوق أهراس، ركز هذا العمل على دراسة نوعين من النباتات الطبية: Olea europaea (الزيتون) وZiziphus spina-christi (السدر)، المعروفين تقليديًا بفضائلهما العلاجية. هدفت هذه الدراسة إلى إجراء تحاليل كيميائية نباتية أولية، وتقييم النشاط المضاد للأكسدة والنشاط الواقي من الأشعة فوق البنفسجية لمستخلصات الأوراق المائية والكحولية لهاتين النبتتين. أظهرت الاختبارات الكيميائية النباتية وجود التباينات، الفلافونويدات، الصابونينات، والتربينات في كلا النباتين، بينما تم الكشف عن القلويدات فقط في أوراق السدر، وغابت السكريات المرجعة في كليهما. بلغ مردود الاستخلاص المائي %13.76للزيتون و%12.86للسدر، في حين كانت النسبة أقل في الاستخلاص بالإيثانول: %2و%3.75على التوالي. تم تسجيل أعلى محتوى من البوليفينولات الكلية في مستخلص الزيتون الإيثانولي (39.15µg GAE/mg)، يليه مستخلص السدر المائي (35.47µg GAE/mg). تم تقييم النشاط المضاد للأكسدة باستخدام طريقة التقاط جذر DPPH، حيث أظهر مستخلص السدر المائي أقوى نشاط (أدنى قيمة IC₅₀ = 1392.64 µg/mL)، بينما كان مستخلص الزيتون المائي هو الأضعف (IC₅₀ = 2606.06 µg/mL). تم تحديد النشاط الواقي من الأشعة فوق البنفسجية in vitroباستخدام مؤشر الحماية من الشمس (SPF)، حيث أظهرت جميع المستخلصات قدرة معتدلة إلى عالية على امتصاص أشعةUVB، وسُجلت أعلى قيمة للمؤشر في مستخلص السدر المائي(SPF = 30.01). الاستنتاجتؤكد النتائج أن كلا النباتين، خاصة في شكلهما المائي، يتمتعان بخصائص ملحوظة كمضادات أكسدة وواقيات طبيعية من الأشعة فوق البنفسجية، مما يدعم استخدامهما التقليدي ويقترح دمجهما في تركيبات العناية الطبيعية بالبشرة. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Les plantes médicinales représentent une ressource thérapeutique essentielle dans de nombreux pays, notamment en Algérie, où la phytothérapie traditionnelle demeure largement pratiquée. Dans le but de valoriser la flore locale de Souk Ahras, ce travail s’est concentré sur l’étude de deux plantes médicinales : l’Olea europaea (olivier) et le Ziziphus spina-christi (jujubier), toutes deux reconnues pour leurs vertus thérapeutiques traditionnelles. Cette recherche visait à effectuer un criblage phytochimique et à évaluer les activités antioxydante et photoprotectrice des extraits aqueux et éthanoliques des feuilles des deux plantes. Les tests phytochimiques ont révélé la présence de tanins, flavonoïdes, saponosides et terpènes dans les deux espèces. Les alcaloïdes n’ont pas été détectés que dans les feuilles de jujubier, tandis que les sucres réducteurs étaient absents dans les deux échantillons. Le rendement d’extraction aqueuse était de 13,76 % pour l’olivier et de 12,86 % pour le jujubier. Néanmoins, les extraits éthanoliques ont donné des rendements plus faibles de 2 % et 3,75 % respectivement. La teneur en polyphénols totaux la plus élevée a été enregistrée dans l’extrait éthanolique de l’olivier (39,15 µg EAG/mg), suivi de l’extrait aqueux du jujubier (35,47 µg EAG/mg). Le pouvoir anti radicalaire a été évaluée par la méthode de piégeage du radical DPPH. L’IC₅₀ le plus bas a été obtenu pour l’extrait aqueux de jujubier (1392,64 µg/mL), indiquant un fort pouvoir antiradicalaire, alors que l’extrait aqueux d’olivier a montré l’activité la plus faible (2606,06 µg/mL). L’activité photoprotectrice a été mesurée in vitro à l’aide de l’indice SPF ; tous les extraits ont montré une absorption UVB modérée à élevée, avec un SPF maximal enregistré pour l’extrait aqueux de jujubier (SPF = 30,01). L’étude conclut que les deux plantes, notamment sous forme aqueuse, possèdent un potentiel antioxydant et photoprotecteur significatif, ce qui soutient leur usage traditionnel et suggère leur application dans des formulations naturelles pour les soins de la peau.

The study concludes that both plants, particularly in their aqueous forms, possess significant antioxidant and UV-protective potential, which supports their traditional use and suggests their application in natural skincare formulations.