Master theses
Permanent URI for this collectionhttps://dspace.univ-soukahras.dz/handle/123456789/131
Browse
361 results
Search Results
Item Recherche des résidus d’antibiotiques dans le lait cru(2024) Benaldjia LoubnaAntibiotics are substances used for preventive, curative, or other purposes. Their excessive and uncontrolled use in cattle farming can lead to the presence of antibiotic residues in food products, posing health risks to consumers. The aim of our study is to investigate antibiotic residues in raw cow's milk from the Souk-Ahras region using a qualitative microbiological method (agar diffusion) with reference strains of Bacillus subtilis and Micrococcus luteus. Questionnaires sent to veterinarians in the Souk-Ahras region revealed that the most commonly used antibiotics are penicillins, tetracyclines, amoxicillin, sulfonamides, and aminoglycosides. In this context, 50 samples of raw cow's milk were collected from different farms, The results show that 31 samples of raw cow's milk contain antibiotic residues, with a contamination rate of 62%. Among these positive samples, 21 are contaminated with tetracyclines and/or β-lactams (a rate of 42%), 18 with aminoglycosides (36%), 7 with macrolides and/or β-lactams (14%), and 6 with sulfonamides (12%). ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- المضادات الحيوية هي مواد تستخدم لأغراض وقائية أو علاجية أو لأغراض أخرى. يمكن أن يؤدي استخدامها المفرط وغير المنضبط في تربية الماشية إلى وجود بقايا المضادات الحيوية في المواد الغذائية، مما يشكل مخاطر صحية على المستهلك كان الهدف من دراستنا هو فحص بقايا المضادات الحيوية في حليب الأبقار الخام من منطقة سوق أهراس باستخدام طريقة ميكروبيولوجية نوعية (الانتشار الآجاري) باستخدام سلالات مرجعية من العصيات الرقيقة والمكورات الدقيقة. كشفت الاستبيانات المرسلة إلى الجراحين البيطريين في منطقة سوق أهراس أن المضادات الحيوية الأكثر استخدامًا هي: البنسلين والتتراسيكلين والأموكسيسيلين والسلفوناميدات والامينوزيد. و في هذا السياق، تم جمع 50 عينة من حليب الأبقار الخام من مزارع مختلفة، أظهرت النتائج أن 31 عينة من حليب الأبقار الخام تحتوي على بقايا مضادات حيوية، بمعدل تلوث 62%. ومن بين هذه العينات الإيجابية، هناك 21 عينة ملوثة بالتتراسيكلينات و/أو بيتا لاكتامز (بمعدل 42%)، و18 عينة ملوثة بالأمينوغليكوزيدات (36%)، و7 عينات ملوثة بالماكروليدات و/أو بيتا لاكتامز (14%)، و6 عينات ملوثة بالسلفوناميدات (12%) . ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Les antibiotiques sont des substances utilisées à des fins préventives, curatives, ou autres. Leur usage excessif et non contrôlé dans l'élevage bovin peut entraîner la présence de résidus d'antibiotiques dans les denrées alimentaires, ce qui présente des risques sanitaires pour le consommateur. L'objectif de notre étude est de rechercher des résidus d'antibiotiques dans le lait cru de vache de la région de Souk-Ahras en utilisant une méthode microbiologique qualitative (diffusion en gélose) avec les souches de référence de Bacillus subtilis et Micrococcus luteus. Les questionnaires adressés aux vétérinaires de la région de Souk-Ahras ont révélé que les antibiotiques les plus couramment utilisés sont : Les pénicillines, les tétracyclines, l'amoxicilline, les sulfamides, et les aminosides. Dans ce contexte, 50 échantillons de lait cru de vache ont été collectés dans différentes fermes, Les résultats montrent que 31 échantillons de lait cru de vache contiennent des résidus d'antibiotiques, avec un taux de contamination de 62%. Parmi ces échantillons positifs, 21 sont contaminés par des tétracyclines et/ou des β-lactamines (soit un taux de 42%), 18 par des aminosides (36%), 7 par des macrolides et/ou des β-lactamines (4%), et 6 par des sulfamides (12%).Item Évaluation des effets toxiques d’Actara sur un annélide marin(2024) Salmi marwaMonitoring of ecosystem quality is mainly based on the assessment of the toxicological impact of pollutants using simple and reliable methods, specifically adapted to the study of the effects of xenobiotics on living organisms and their environment. Among the species chosen to study the effects of environmental pollutants, the marine polychaete Nereis diversicolor was chosen as a bioindicator t species. The study focuses aimed of evaluating certain reactions of the sentinel species N. diversicolor (Müller, 1775) in Golf beach of Annaba, to the presence of a xenobiotic : an organophosphorus insecticide (Actara 25% WG), with a focus on H2O2 levels as an indicator of oxidative stress. Hydrogènperoxyde (H2O2) plays aan important role in body detoxification, oxidizing toxins and bacteria, and creating a protective barrier abainst pathogens. The results show a significant increase in H2O2 levels in the treated specimens, suggesting that exposure to Actara induces oxidative stress and exhibits toxic activity in N.diversicolor, which can lead to cellular damage. These findings highlight the need to monitor the effects of pesticides on aquatic organisms. Marine polychaete annelids are among the species that are used as biological materials to assess the effect of chemical pollutants in the aquatic environment. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ يعتمد رصد جودة النظم البيئية إلى حد كبير على تقييم الأثر السمي للملوثات باستخدام طرق بسيطة وموثوقة، تتناسب خصيصًا مع دراسة تأثيرات الملوثات على الكائنات الحية وبيئتها. من ، كنوع مؤشر حيوي.Nereisdiversicolor. بين الأنواع المختارة لدراسة تأثيرات هذه الأخيرة تم اختيار دودة البحر تتمحور الدراسة التي أجريت حول تقييم بعض ردود الافعال لنوع الحارس، الدودة متعددة الالوان، تجاه وجود الملوثات البيئية مبيد حشري فوسفاتي عضوي، بالتركيز على مستويات بيروكسيد الهيدروجين كمؤشر على Actara 25% WG) الاجهاد التأكسدي. يلعب بيروكسيد الهيدروجين دورا مهما في إزالة السموم من الجسم، حيث يقوم بأكسدة السموم والبكتيريا ويخلق حاجزا واقيا ضد مسببات المرض. لقد أظهرت النتائج زيادة كبيرة في مستويات بيروكسيد الاوكسجين لدى المعالجين، مما يشير الى ان التعرض للاكتا را يحدث اجهادا تأكسديا ويظهر نشاطا ساما لدى الدودة البحرية متعددة الألوان، مما قد يؤدي الى تلف خلوي. تؤكد النتائج على ضرورة مراقبة تأثير المبيدات الحشرية على الكائنات المائية. حيث يعتبر هذا النوع من الديدان من بين الأنواع التي تستخدم كمواد بيولوجية لمعرفة مقدار تاثير الملوثات الكيميائية في البيئة المائية. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- La surveillance de la qualité des écosystèmes repose en grande partie sur l’évaluation de l’impact toxicologique des polluants grâce à des méthodes simples et fiables, spécifiquement adaptées à l’étude des effets des xénobiotiques sur les organismes vivants et sur leur environnement. Parmi les espèces choisies pour étudier les effets des polluants environnementaux le polychète de mer Nereisdiversicolorcomme espèce bio-indicatrice. L’étude menée porte sur l’évaluation de certaines réactions d’une espèce sentinelle le polychète Nereisdiversicolor (Müller, 1776) dans la plage Golf Annaba, à la présence de xénobiotique : un insecticide organophosphoré (Actara 25% WG), en se concentrant sur les niveaux de H2O2 comme indicateur du stress oxydatif. Le peroxyde d’hydrogène (H2O2) joue un rôle important dans la détoxification du corps, il oxyde les toxines et les bactéries et crée une barrière protectrice contre les agents pathogènes. Les résultats montrent une augmentation significative des H2O2 chez les traités, suggérant que l’exposition à l’actara induit un stress oxydatif et présente une activité toxique chez N. diversicolor, ce qui peut entrainer des dommages cellulaires. Les résultats soulignent la nécessité de surveiller les effets des pesticides sur les organismes aquatiques. Les annélides polychètes marins sont parmi les espèces qui sont utilisées comme matériel biologique pour estimer l’effet des polluants chimiques dans le milieu aquatique.Item Valorisation d’un produit d’hygiène à base de composés naturels : Fabrication et analyse de qualité(2024) DRIDI Imen; MESISHA AmiraThis study is devoted to the preparation of three varieties of soaps based on elements of natural origin as well as the carrying out of preliminary analyzes to verify their quality. Manufacturing involves the cold saponification method with natural oils with the aim of preserving the benefits of the natural compounds and ensuring a non-harmful effect on the skin.The tests carried out confirm the effectiveness, safety and encouraging quality. The pH values obtained do not exceed 12 which remains within the cosmetic standards, and the CMC calculations show values putting the three varieties in a good category. The results of the physicochemical analyzes attest that the prepared products can be applied to the skin in complete safety, thus representing an innovative and responsible solution for hygiene needs, in harmony with health and the planet.And microbiological analyzes show a significant reduction in bacteria after using the soaps, which confirms the effectiveness of the three varieties in eliminating microbes. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- هذه الدراسة مخصصة لاعداد ثلاثة أصناف من الصابون باستخدام مكونات طبيعية واجراء تحاليل أولية للتحقق من جودتها. تتضمن عملية التصنيع طريقة الصابون الباردة باستخدام الزيوت الطبيعية للحفاظ على فوائد المركبات الطبيعية وضمان عدم تاثيرها الضار على الجلد أظهرت الاختبارات التي أُجريت فعالية هذه الصابونات، وسلامتها، وجودتها الواعدة. القيم الناتجة عن اختبار درجة الحموضة (pH) لم تتجاوز 12، مما يتوافق مع المعايير الكوسمتيكية، وحسابات التركيز الحرج للميسيل (CMC) أظهرت قيماً تصنف الأصناف الثلاثة ضمن فئة جيدة. نتائج التحليل الفيزيكو-كيميائي تشهد على أن المنتجات المحضرة يمكن تطبيقها على الجلد بأمان، ممثلة حلاً مبتكرًا ومسؤولًا لاحتياجات النظافة، في انسجام مع الصحة والبيئة. أظهرت التحاليل الميكروبيولوجية انخفاضًا ملحوظًا في البكتيريا بعد استخدام الصابون، مما يؤكد فعالية الأصناف الثلاثة في القضاء على الجراثيم ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Cette étude est consacrée dans la préparation de trois variétés des savons à base d’élément d’origine naturelle ainsi que la réalisation des analyses préliminaires pour vérifier leur qualité. La fabrication implique la méthode de saponification à froid avec des huiles naturelles dans le but de préserver les avantages des composés naturels et garantir un effet non nocif sur la peau.Les tests réalisés confirment l’efficacité, la sécurité et la qualité encourageante. Les valeurs des pH obtenues ne dépassent pas 12 ce qui reste dans les normes cosmétiques, et les calculs de la CMC montrent des valeurs mettant les trois variétés dans une bonne catégorie. Les résultats des analyses physico-chimique attestent que les produits préparés peuvent être appliqués sur la peau en toute sécurité ainsi ils représentent une solution innovante et responsable pour les besoins en hygiène, en harmonie avec la santé et la planète. Et les analyses microbiologiques montrent une diminution importante des bactéries après l’utilisation des savons, ce qui confirme l’efficacité des trois variétés dans l’élimination des microbes.Item Contribution à la réalisation d’un herbier scientifique des plantes medecinales et aromatiques de Souk Ahras(2024) Thélaidjia Aya; Mourghad HendAlgeria, spanning 2,381,741 km², is the largest country in the Mediterranean region and boasts a rich biodiversity, particularly with its 16,000 species of aromatic and medicinal plants. The Saharan flora exhibits an endemism rate of 50%. Traditional Algerian medicine, particularly in the Northeast, extensively utilizes these plants across various sectors, including perfumery and agri-food, though Algeria's development in this area lags behind Morocco and Tunisia. This thesis aims to develop an electronic herbarium of the medicinal and aromatic plants of Souk-Ahras, comparing its biodiversity with that of the broader Algerian region. The herbarium encompasses 77 plants, comprising 54 medicinal and 23 aromatic species. The diversity of plants in Algeria, shaped by climatic and geographical factors, is crucial for their conservation and use in traditional medicine. Scientific herbariums are essential for preserving and enhancing this biodiversity. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- تعد الجزائر، التي تمتد على مساحة 2,381,741 كيلومتر مربع، أكبر دولة في منطقة البحر الأبيض المتوسط وتتمتع بتنوع بيولوجي غني، خاصة بوجود 16,000 نوع من النباتات العطرية والطبية. تظهر نباتات الصحراء معدل توطن بنسبة 50%. يستخدم الطب التقليدي الجزائري، خاصة في الشمال الشرقي، هذه النباتات بشكل واسع في مختلف القطاعات، بما في ذلك صناعة العطور والقطاع الزراعي الغذائي، على الرغم من أن الجزائر ما زالت في مراحلها الأولى من التطور مقارنة بالمغرب وتونس. تهدف هذه الأطروحة إلى تطوير معشبة إلكترونية للنباتات الطبية والعطرية في سوق أهراس، من خلال مقارنة تنوعها البيولوجي مع باقي مناطق الجزائر. تحتوي المعشبة على 77 نباتًا، تضم 54 نباتًا طبيًا و23 نباتًا عطريًا. يعتبر تنوع النباتات في الجزائر، الذي يتأثر بالعوامل المناخية والجغرافية، أمرًا حيويًا للحفاظ على هذه النباتات واستخدامها في الطب التقليدي. تلعب المعاشب العلمية دورًا أساسيًا في الحفاظ على هذا التنوع البيولوجي وتعزيزه. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- L'Algérie, avec une superficie de 2 381 741 km², est le plus grand pays de la Méditerranée et possède une biodiversité riche, notamment avec 16 000 espèces de plantes aromatiques et médicinales. La flore saharienne a un taux d'endémisme de 50 %. La médecine traditionnelle algérienne, particulièrement dans le Nord-Est, utilise largement ses plantes pour divers secteurs, y compris la parfumerie et l'agroalimentaire, bien que l'Algérie soit encore en début de développement par rapport au Maroc et à la Tunisie. Cette mémoire de fin d’études vise à créer un herbier électronique des plantes médicinales et aromatiques de Souk-Ahras, en comparant sa biodiversité à celle de l'Algérie. L'herbier comprend 77 plantes, avec une majorité médicinale (54) le reste est aromatique (23). La diversité végétale en Algérie, influencée par des facteurs climatiques et géographiques, est importante pour la conservation et l'utilisation des plantes en médecine traditionnelle. Les herbiers scientifiques jouent un rôle clé dans la préservation et la valorisation de cette biodiversité.Item Effet du potassium ‘TURBO’ sur le poids corporel et certains paramètres biochimiques dans le plasma sanguin chez la caille de blé (Coturnixcoturnix)(2024) BOUBIDI Aya; SENOUCI DorsafThe objective of this study is to contribute to determining the effects resulting from repeated exposure to commercial potassium 'TURBO' on different biological levels body weight, as well as on the level of certain biochemical parameters of blood plasma, such as proteins, glucose, cholesterol and triglycerides). Three groups of male wheat quails were treated daily with (0.5 ml) commercial 'TURBO' potassium for 10 days according to the following experimental principle: The first group: Control group , The second group: Group treated (0.25 ml of potassium 'TURBO'), third group: Group treated (0.5 ml of potassium 'TURBO') and fourth group: Group treated by (1 ml of potassium ‘TURBO’). The results obtained showed the following: A non-significant decrease in the means of body weight of male wheat quails in group (04) and group (03), respectively, compared to the control group. There is also a non-significant imbalance between the groups. A non-significant increase in the average glucose concentrations in group (02) and group (04). On the other hand, a non-significant decrease in-group (03) compared to the control group. A non-significant increase in the average protein concentrations in group (04), group (03) and group (02) compared to the control group, as well as a non-significant increase in the treated groups (04, 03 and 02). A non-significant decrease in the means of triglyceride concentrations in group (02), group (03) and group (04) compared to the control group, respectively. On the other hand, there was a non-significant increase in the treated groups. A non-significant decrease in the means of cholesterol concentrations in group (04), group (03) and group (02) compared to the control group. A non-significant decrease between the treated groups. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- الهدف من هذه الدراسة هو المساهمة في تحديد الاثار الناجمة عن التعرض المتكرر للبوتاسيوم التجاري ''تيربو" على وزن الجسم وعلى مستوى بعض المعايير البيو كيميائية في بلازما الدم كالبروتينات، الغلوكوز، الكولسترول والدهون الثلاثية) عند ذكور سمّان القمح. تمت المعالجة بالتزقيم اليومي ب:( 0،5) مل من بوتاسيوم "تيربو" التجاري لثلاثة أفواج من طيور سمّان القمح لمدة (10) أيّام وفق للمبدأ التجريبي التالي: الفوج (01): مراقب، الفوج (02): معالج بالتركيز (0،25) مل من ' تيربو' المستعمل في المجال الزراعي)، الفوج (02): معالج التركيز (0،5) مل "تيربو") والفوج (04): معالج بالتركيز(01) مل "تيربو"). أظهرت النتائج المتحصل عليها ما يلي: انخفاض غير معنوي تدريجي في وزن الجسم عند ذكور سمّان القمح عند الأفواج المعاملة (02)، (03) و (04) على التوالي مقارنة بالفوج المراقب وكذلك عند مقارنة الأفواج فيما بينها. ارتفاع غير معنوي لمتوسطات تراكيز الغلوكوز لدى الفوجين (02) و(04)، من ناحية أخرى، انخفاض غير معنوي لدى الفوج (03) مقارنة بالفوجالمراقب. ارتفاع غير معنوي لمتوسطات تراكيز البروتين لدى أفواج (04)، (03) و(02) مقارنة بالفوج المراقب وأيضا ارتفاع غير معنوي عند الأفواج المعاملة (04,03 و02). انخفاض غير معنوي لمتوسطات تراكيز الدهون الثلاثية لدى الأفواج (02)، (03) و(04) مقارنة بالفوج المراقب على الترتيب. من ناحية أخرى، ارتفاع غير معنوي بين الأفواج المعاملة المعالجة. انخفاض غير معنوي لمتوسطات تراكيز الكولسترول لدى الأفواج(04)، (03) و(02) مقارنة بالفوج المراقب. وانخفاض غير معنوي بين الأفواج المعالجة. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Le but de cette étude est de contribuer à déterminer les effets de traitement par le potassium commercial ‘TURBO’ sur le poids corporel et certains paramètres biochimiques du plasma sanguin, tels que (les protéines, le glucose, le cholestérol et les triglycérides). Trois groupes de cailles de blé mâles ont été traités quotidiennement par (0,5 ml) de potassium ‘TURBO’ commercial pendant 10 jours selon le principe expérimental suivant : Le premier groupe : Groupe contrôle, Le deuxième groupe : Groupe traité par la concentration (0,25 ml de potassium ‘TURBO’), troisième groupe : Groupe traité par la concentration (0,5 ml de potassium ‘TURBO’) et quatrième groupe : Groupetraité par la concentration (1 ml de potassium ‘TURBO’). Les résultats obtenus ont montré les éléments suivants : Une diminution non significative des moyennes du poids corporel des cailles de blé mâles du groupe (04) et du groupe (03), respectivement, par rapport au groupe témoin. Il existe également un déséquilibre non significatif entre les groupes. Une augmentation non significative des moyennes des concentrations du glucose chez le groupe (02) et le groupe (04). En revanche, une diminution non significative chez le groupe (03) par rapport au groupe témoin.Une augmentation non significative des moyennes des concentrations de la protéine chez le groupe (04), le groupe (03) et le groupe (02) par rapport au groupe contrôle, ainsi qu'une augmentation non significative chez les groupes traités (04, 03 et 02). Une diminution non significative des moyennes des concentrations de triglycérides dans le groupe (02), le groupe (03) et le groupe (04) par rapport au groupe témoin (01), respectivement. En revanche, il y a eu une augmentation non significative chez les groupes traités. Une diminution non significative des moyennes des concentrations de cholestérol dans le groupe (04), le groupe (03) et le groupe (02) par rapport au groupe contrôle. Une diminution non significative entre les groupes traités.Item ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY AND SOIL REMEDIATION IN AGRICULTURAL SITES IN MEDJERDA RIVER (SOUK AHRAS)(2024) BOUMAZA NOURHENE; FEDDAOUI RAIDOur researchfocused on the contamination of soil, water, and vegetations, with a specificemphasis on the presence of heavymetals. Weconducted a thoroughanalysis of water quality, including the determination of physical and chemicalparametersbased on samplescollectedfromtendifferent stations alongthe river. Additionally, wecharacterized the physical and chemicalproperties of soil, with a focus on heavymetal concentrations, usingtendried, crushed, and sievedsoilsamplescollectedfrom areas withknown sources of pollution. Similarly, to have aresponse about bioremediation,weanalyzedvegetations for physical-chemicalproperties and heavymetalconcentrations usingsamplescollectedfrom four different stations. Our Results data and statisticsindicatethat the water in the study area ispollutedaccording to national and global standards, based on parameterssuch as pH, Conductivity, Salinity, Dissolvedoxygen, BOD, and COD. Furthermore, ouranalysisrevealed contamination of soil, water, and plants withheavymetals, including Copper, Zinc, Iron, and Nickel. The resultshighlight the toxiceffects of thesemetallicelements and demonstratedeviationsfrom the standards set by the World HealthOrganization and Algerian regulations. Wealsoperformedstatistical and cartographicprocessing to support ourfindings. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ركزتدراستناعلى تلوث التربة والمياه والنباتات، مع التركيز بشكل خاص على وجود المعادن الثقيلة. أجرينا تحليلاً شاملاً لجودة المياه، بما في ذلك تحديد المعايير الفيزيائية والكيميائية بناءً على عينات تم جمعها من عشر محطات مختلفة على طول النهر. بالإضافة إلى ذلك، قمنا بتحليل الخصائص الفيزيائية والكيميائية للتربة، مع التركيز على تركيزات المعادن الثقيلة، باستخدام عشر عينات من التربة المجففةوالمغربلة التي تم جمعها من المناطق ذات مصادر التلوث المعروفة. كماقمنا بتحليل الغطاء النباتي بحثًا عن الخواص الفيزيائية والكيميائية وتركيزات المعادن الثقيلة باستخدام عينات تم جمعها من أربع محطات مختلفة. تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن المياه في منطقة الدراسة ملوثة وفقا للمعايير الوطنية والعالمية، استنادا إلى عوامل مثل الرقم الهيدروجيني، والموصلية، والملوحة، والأكسجين المذاب، والطلب البيولوجيعلىالأكسجين (BOD)،وتحديد الطلبعلىالأكسجينالكيميائي (COD). علاوة على ذلك، كشف تحليلنا عن تلوث التربة والمياه والنباتات بالمعادن الثقيلة، بما في ذلك النحاس والزنك والحديد والنيكل. وتبرزالنتائجالآثارالسامةلهذهالعناصرالمعدنيةوتظهرانحرافاتعنمعاييرمنظمةالصحةالعالميةوالأنظمةالجزائرية. أجريناأيضًامعالجةإحصائيةورسمخرائطلدعمالنتائجالتيتوصلناإليها. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Notre étude vise à estimer sur la contamination des sols, de l’eau et des plantes, en mettant l'accent sur la présence de métaux lourds. Nous avons effectué une analyse complète de la qualité de l'eau, notamment en déterminant des paramètres physiques et chimiques basés sur des échantillons prélevés À 10 stations différentes le long de la rivière. De plus, nous avons caractérisé les propriétés physiques et chimiques du sol, en mettant l'accent sur les concentrations de métaux lourds, à l'aide de dix échantillons de sol séchés, broyés et tamisés, prélevés dans des zones présentant des sources de pollution connues. Obtenir une réponse à propos de la bio remédiation, nous avons analysé la végétation pour ses propriétés physicochimiques et ses concentrations de métaux lourds à l'aide d'échantillons collectés dans quatre stations différentes. Nos résultats indiquent que l'eau de la zone d'étude est polluée selon des normes nationales et mondiales, basées sur des facteurs tels que le pH, la conductivité, la salinité, l'oxygène dissous, la DBO et la DCO. De plus, notre analyse a révélé une contamination du sol, de l’eau et des plantes par des métaux lourds, notamment le cuivre, le zinc, le fer et le nickel. Les résultats mettent en évidence les effets toxiques de ces éléments minéraux et montrent des écarts par rapport aux normes fixées par l'Organisation mondiale de la santé et à la réglementation algérienne. Nous avons également effectué un traitement statistique et une cartographie pour étayer nos conclusions.Item SCREENING PHYTOCHIMIQUE ET ACTIVITE ANTI-INFLAMMATOIRE DE DEUX PLANTES MEDICINALES DE LA REGION DE SOUK-AHRAS(2024) Mosbahi Ilham; Zaafour AymenThe main objective of our work is the determination of phytochemical screening and the evaluation of the anti-inflammatory and anti-oxidant activity of extracts (water and hydromethanolium) of two plants belonging to the family Lamiaceae (Menthaspicata and Rosmarinusofficinalis) of the region of OuledDris (Souk Ahras). The phytochemical screening of Menthaspicata L. extract indicates the presence of tannins and mucilage while the absence of saponosides, leukoanthocytes, starch, anthocyanin and cumarin in the aquatic extract. The hydro-methanol extract shows the presence of reducing compounds, catechic tannins, quinones, phlobatanins, essential oils, glycosides, steroids and flavonoids. For the extract of Rosmarinusofficinalis, the screening revealed the presence, in the aqueous extract, of tannins and mucilage while the absence of saponosides, leucoanthocytes, starch, anthocyanin and cumarin as well, and in the hydro-methanolic extract there are 07 components (reducer compound, catechic tannins, quinones, phlobatanins, essential oils, glycosides and flavonoids) and only one component is not found (steroids). The results obtained from hydro-distillation show a yield of 0.89% and 1.104% in essential oil for mint and rosemary respectively. The anti-inflammatory potency is stronger in mint where a rate of inhibition of denaturation (0.49%) was recorded with the lowest concentrations (0.2 and 0.4 mg/mL) and a zero rate (0.007%) with the raw extract. For rosemary extract, the denaturation rates vary between 25 (0.6 mg/mL) and 80% (0.2 mg/mL). On the other hand, the evaluation of the antioxidant potential of the extract by the DPPH test revealed a considerable anti-oxidant response based on the prepared concentrations of Ascorbic Acid. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- تهدف الدراسة الحاليةلتحديدالتركيبة الكيميائيةو تقدير النشاط المضاد للالتهابات والاكسدةللمستخلصات المائيةوالهيدرو-مايتانوليةلنوعين من النباتات التي تنتمي إلى العائلة الشفوية : النعناع و إكليل الجبل من منطقةأولاد دريس (سوق أهراس). تشخيص التركيب الكيميائي للنعنعأظهر وجود التانين و mucilage على النقيض من ذلك عدم وجودsaponosides، leukoanthocytes، النشويات ، الأونتوشيان و كومارين في المستخلص المائي. المستخلص الهيدررومتانوليأظهر وجود المكونات ، التانينات ، الكينونات، phlobatanins، الزيوت الأساسية، والغلوكوزيدات، والستيرويدات وflavonoids. بالنسبة إلى مستخلصإكليل الجبل،أظهر النتائج وجود، وجود التانين، عدم وجود صابونيوسيدات، leukoanthocytes، المضادات الحيوية، الأنتوكيانينوكومارين أيضا، وفي مستخلصهيدروتانول07 مكونات. أظهرت النتائج التي تم الحصول عليها من نسبة 0.89٪ و. 1.04٪ من الزيوت الطيارة. تقدير النشاط المضاد للالتهابات هي الأكثر قوة في الذوبان حيث تم تسجيل معدل التخفيف من التراث (0.49 %) مع أدنى مستويات (2.0و 0.4 ملغ / مل) و معدل تقريبًا صفر (0.007%) مع المستخلص خام. بالنسبة إلى مستخلص الإكليل ، تتراوح النسب بين 25 (0.6 ملغ / مل) و80٪ (2. 0ملغ/ مل. على العكس من ذلك، فإن تقييم القدرة المضادة للأكسدة من استخراج بواسطة اختبار DPPHأظهرت استجابة مضادة للأكسدة كبيرة للزيوت الأساسية.. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- L’objectif principal de notre travail est la détermination du criblage phytochimique et l’évaluation de l’activité ant-inflammatoire et anti-oxydante des extraits (aqueux et hydrométhanoliue de deux plantes appartenant à la famille des Lamiaceae (Menthaspicata et Rosmarinusofficinalis) de la région de OuledDris (Souk Ahras). Le screenigphytochimique de l’extrait de MenthaspicataL. indique la présence des tanins et mucilage par contre l’absence des saponosides, des leucoanthocytes, l’amidon, l’anthocyanine et les coumarines dans l’extrait aqueux. L’extrait hydro-méthanolique montre la présence composé réducteurs, tanins cathéchiques, quinones, phlobatanins, huiles essentielles, glycosides, stéroïdes et flavonoïdes. Pour l’extrait de Rosmarinusofficinalis, le criblage a révélé la présence, dans l’extrait aqueux, la présence des tanins et mucilage par contre l’absence des saponosides, leucoanthocytes, amidon, anthocyanine et coumarine aussi, et dans l’extrait hydro-méthanolique en se trouve 07 composants (les composés réducteurs, les tanins cathéchiques, les quinones, les phlobatanins, les huiles essentielles, les glycosides et les flavonoïdes) et un seule composant ne se trouve pas (les stéroides). Les résultats obtenus de l’hydro-distillation montrent un rendement de 0,89 % et 1,104 % en huile essentielle pour la menthe et le romarin respectivement. Le pouvoir anti-inflammatoire pouvoir est plus puissant chez la menthe où un taux de d’inhibition dénaturation (0.49%) a été enregistré avec les plus faibles concentrations (0.2 et 0.4 mg/ml) et un taux presque nul (0.007%) avec l’extrait brut. Pour l’extrait du romarin, les taux de la dénaturation varient entre 25 (0.6 mg/ml) et 80% (0.2 mg/ml). En revanche, l'évaluation du potentiel antioxydant de l'extrait par le test DPPH révélé une réponse anti-oxydante considérable en fonction des concentrations préparées de l’Acide ascorbique.Item Effet toxique d’un mélange d’huiles essentielles végétales sur les larves de quatrième stade (L4) de moustiques.(2024) HAFSI Imen; RENAI AichaThis workaims to estimate the toxiceffect ratios aftertreatment of the larvae of the fourth stage of the Culex pipiensmosquitoeswithdifferent concentrations of a mixture of Artemisiaherba-alba + Ocimumbasilicum, Artemisiaherba-alba+ Ziziphusspina-christi, Ziziphus spina-christi + Ocimum basilicum and Artemisia herba-alba + Ziziphus spina- christi+Ocimumbasilicum.Thisisunderlaboratoryconditionsandtherecommendations of the World HealthOrganization (WHO). The resultsshowed a highsensitivity to the treatedlarvaewith an increase in the concentration of these mixtures, the toxicityiswellmarkedwhen the duration of exposure of the larvaeis longer,as well as the comparisonbetween the : 1. ThetwooilsAllium cepaand ,Aloeverathe(Alliumcepa)isthe mostefficient. 2. The two mixtures Aloeveraand (Allium cepa + Aloevera) watchthat the mixture (Allium cepa + Aloevera) is the most efficient. 3. Thetwomixtures Alliumcepaand (Alliumcepa+ Aloevera) watchthatthe mixture (Allium cepa +Aloevera )is the most efficient. 4. AllmixturesAllium cepa,Aloeveraand(Allium cepa+Aloevera) watchedthat the mixture (Allium cepa + Aloevera) is the most efficient. The toxicological tests conductedshowedthatthese mixtures have insecticidalproperties, and that the mixture (Allium cepa + Aloevera) is effective compared to the rest of the mixtures. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- يهـدفهذاالعملإلىتقديــرنسبالتأثيرالسميبعدالمعاملةليــرقاتالطورالرابعلبعوضpipiensCulex تحتالظروفالمخبريةوتوصياتالمنظمةالعالميةللصحة البصل) وهذا بتـراكيزمختلفــةمنمزيج(الصبار+ )OMS( النتائجبينتوجودحساسيةكبيرةلليرقاتالمعاملةمعزيادةالتركيزلهذهاألمزجة،كذلكالسميةتزدادكلماكانت مدةالمعاملةأطـــول كذلكالمقارنةبين: .1الزيوت: الصبار و البصل بينت أن البصل هو الفعال. .2الزيوت:الصبارو(الصبار+البصل) بينتأنمزيج(الصبار+البصل)هوالفعال. .3المزيجين:البصلو(الصبار+البصل)بينتأنالمزيجالمكونمن(الصبار+البصل)هوالفعال. بينتانالمزيج(الصبار+البصل)كانأكثرفعاليةمن 4.جميعاألمزجةالصبار،البصل،(الصبار+البصل) بقيةاألمزجةالمعاملبها. اختباراتالسميةالتيأجريتبينتأنهذهاألمزجةتملكخصائصمبيدحشري،وأنمزيج(الصبار+البصل)هو الفعالمقارنةببقيةاألمزجة. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Cette étude vise à estimer les proportions de l’effet toxique après traitement des larves L4nouvellement exuvies de Culex pipiensà différentes concentrations d’un mélange d’Artemisia herba-alba + Ocimum basilicum, Artemisia herba-alba + Ziziphus spina- christi,Ziziphusspina-christi+OcimumbasilicumetArtemisiaherba-alba+Ziziphus spina-christi + Ocimum basilicum, et ceci dans des conditions de laboratoire et selon les recommandations de l’organisation mondiale de la santé (OMS). Les résultats ont montré qu’il y avait une grande sensibilité des larves traitées avec une augmentation de la concentration de ces mélanges et que la toxicité augmentait avec la l’allongementde la période. La comparaison entre les : 1. Deux huiles Allium cepaet Aloeveramontre que l’huile d’Allium cepaest le plus efficace. 2. Deux mélanges Aloeveraet (Allium cepa + Aloevera) montre que le mélange (Allium cepa + Aloevera) est le plus efficace. 3. Deux mélanges Allium cepaet (Allium cepa+ Aloevera) montre que le mélange constitué de (Allium cepa+ Aloevera) est le plus efficace. 4. Tous les mélanges Allium cepa,Aloeveraet (Allium cepa + Aloevera)montre que le mélange (Aloevera + Allium cepa) est plus efficace par rapport aux autres mélanges. Les tests de toxicité effectués, ont montré que ces mélanges possédaient des propriétés insecticides.Deplus le mélange (Aloevera+ Alliumcepa)est plusefficacepar rapport aux restes des mélanges.Item Impact et mise en évidence des Xénobiotiques sur la biologie d'un gastéropode terrestre Helix aspersa(2024) Feknous Narimen; Nedjahi MarouaIn our study conducted in the Souk-Ahras region, known for its biodiversity, we focused on terrestrial gastropods. A thorough inventory was carried out in five sites in the region, allowing us to identify eight species: Helix melanostoma, Theba pisana; Eobania constantina, Eobania vermiculata, Cornu aspersum, Cantareus apertus, Xerosecta sp; Rumina decollata, affiliated with 3 families: Helicidae, Geomitridae, Subulinidea. For the toxicological study, we selected two insecticides widely used by farmers in the wilaya of Souk Ahras, namely "STORA" and "RUSTILAN", to evaluate their impact on the environment through a pulmonary gastropod, "Helix aspersa", widely distributed in Algeria. The results of one month of rigorous monitoring showed that increasing concentrations of the two chemicals did not have a toxic effect on the survival, weight gain, and shell biometry of the treated specimens. However, careful observations revealed signs of stress such as secretion of mucus, inactivity, refusal to feed, and shell fragility in snails treated with the two insecticides. Nevertheless, histological analysis revealed that these insecticides caused significant tissue alterations in the secretory cells of the hepatopancreas and muscle fibers of the foot of Helix aspersa snails. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- من خلال دراسة التنوع البيولوجي لبطنيات الاقدام البرية في منطقة سوق أهراس ، المعروفة بتنوعها البيولوجي، حيث تم إجراء مسح شامل في خمسة مواقع في المنطقة المذكورة، مما أدى إلى تحديد ثمنية أنواع: Theba pisana, Eobania constantina, Helix melanostoma, Eobania vermiculata, Cornu aspersum, Cantareus apertus, Xerosecta sp, Rumina decollata مصنَّفة تحت ثلاث عائلات ؛ Hélicidae, Geomitridae,,Subulinidea. بالنسبة للدراسة السميّة، اخترنا نوعين من المبيدات الحشرية هي "STORAو" "RUSTILAN " يستخدمها المزارعون في ولاية سوق أهراس بشكل شائع، والتي توزَّع على نطاق واسع في الجزائر. لتقييم تأثيرها على البيئة من خلال حلزونة الرئة « Helix aspersa» أظهرت النتائج التي تم متابعتها بدقة لمدة شهر أن التراكيز المتزايدة من المادتين الكيميائيتين لم تظهر أي تأثير سمي يسبب الوفاة أو على النمو الوزني أو البيومتري لقواقع العينات المعاملة. ولكن كشف التحليل النسيجي أن هذه المبيدات الحشرية تسببت في تغييرات نسيجية كبيرة على مستوى الخلايا الإفرازية . للكبد والبنكرياس وألياف العضلات في قدم حيوانات الحلزون. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Dans notre étude menée dans la région de Souk-Ahras, connue par sa biodiversité, nous nous sommes intéressés aux gastéropodes terrestres, un sérieux inventaire a été réalisé dans cinq sites dans la région considérée, nous a permis d’identifier huit espèces : Helix melanostoma, Theba pisana; Eobania constantina , Eobania vermiculata ,Cornu aspersum , Cantareus apertus, Xerosecta sp ; Rumina decollata , rattachées à 3 familles ; Hélicidae, Geomitridae, Subulinidea Pour l’étude toxicologique, nous avons choisi deux insecticides couramment utilisés par les agriculteurs de la wilaya de Souk Ahras « STORA » et « RUSTILAN», pour évaluer leur impact sur l’environnement via un gastéropode pulmoné « Helix aspersa », largement distribué en Algérie. Les résultats d’un mois de suivi rigoureux ont montré que les concentrations croissantes des deux produits chimiques n’ont pas montré d’effet toxicologique sur la survie, la croissance pondérale et la biométrie des coquilles des spécimens traités. Les observations comportementales attentives ont montré des signes de stress par la sécrétion de la bave, l’inactivité, s’abstenir de manger, la fragilité des coquilles chez les escargots traités par les deux insecticides. Cependant, l’analyse histologique a révélé que ces deux insecticides ont provoqués des altérations tissulaires importantes au niveau des cellules sécrétrices de l’hépatopancréas et des fibres musculaires du pied des escargots Helix aspersa.Item Dépendance mycorhizienne de l’olivier dans la région de Souk Ahras(2024) Farhi Safa; Saidia MeriemWith the aim of studying the symbiotic relationship between the olive tree (Olea europaea) and mycorrhizal fungi in the region of Souk Ahras, we proposed to evaluate the mycorrhizal infection, during three seasons, autumn 2023, winter and spring 2024 in the rhizosphere of the olive tree of the Chamlal variety. This colonization is expressed by three criteria (frequency of infestation, intensity of mycorrhizal colonization, content of arbuscules and vesicles). Microscopic examination of root fragments revealed the presence of fungal forms belonging to endomycorrhizal fungi. The highest infection rate is 88.5% recorded at the roots of the olive tree at the Machrouha station. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- بهدف دراسة العلاقة التكافلية بين شجرة الزيتون (Olea europaea) والفطريات في منطقة سوق أهراس، اقترحنا تقييم الإصابة بالميكوريزا خلال ثلاثة مواسم، خريف 2023، شتاء وربيع 2024 في منطقة سوق أهراس. شجرة زيتون من صنف شملال. يتم التعبير عن هذا الاستعمار من خلال ثلاثة معايير (تكرار الإصابة، شدة الاستعمار الفطري، محتوى الشجيرات والحويصلات). كشف الفحص المجهري للجذور عن وجود أشكال فطرية تنتمي إلى الفطريات الداخلية. أعلى نسبة إصابة سجلت عند جذور شجرة الزيتون في محطة المشروحة بلغت 88.5%. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Dans le but d'étudier la relation symbiotique entre l'olivier (Olea europaea) et les champignons mycorhiziens dans la région de souk ahras, nous avons proposé d'évaluer l'infection mycorhizienne, au cours de trois saisons, automne 2023, hiver et printemps 2024dans la rhizosphère de l’olivier de la variété Chamlal. Cette colonisation qui s'exprime par trois critères (fréquence d'infestation, l’intensité de colonisation mycorhizienne, teneur en arbuscules et vésicules). L'examen microscopique des fragments des racines a révélé laprésence de formes fongiques appartenant aux champignons endomycorhiziens. Le tauxd'infection le plus élevé est de 88.5% enregistré au niveau des racines de l’olivier de la station de machrouha.