Department of Agricultural Sciences
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Item Effect of harvesting method and model of hive on the amount of honey produced by bee colonies in Algeria(Livestock Research for Rural Development, 2011) M L Berkani; Z Ghalem-Berkani; M T Benyoucef; A ChelighoumThis experiment was conducted to show the effect of the harvest method on the honey yield and the effect of the hive type on the evolution of the brood and the honey production. The comparative study was done in the Mitidja (North of Algeria) where Apis mellifera intermissa colonies of bees were placed inside 2 types of hives: Langstroth and Dadant. In addition, the single harvest method of honey was compared to the partial method. Partial harvest method permitted a higher production of honey (P≤0.05) than the single method. This result was observed for the 2 types of hives and seems related to the increase of space in the hives when the partial harvest method was used. This factor should stimulate the queen bee to intensify its laying activity and the worker bees to gather more nectar. Results revealed that the evolution of the brood and the honey production were better (P≤0.05) for the Langstroth hive. Inside the Dadant hive, which is more voluminous, bees colonies are stressed by the climate conditions, they have a late development and become less productive during the honeydew.Item Etude comparative de deux méthodes de récoltes (unique et partielles) dans deux modèles de ruches en Mitidja dans le centre Algérien(Livestock Research for Rural Development, 2012) Z Ghalem-Berkani; M L Berkani; A ChelighoumThe aim of the study was to show the effect of the harvesting method on the honey production and the effect of the type of bee hive on the brood comb evolution, weight of colonies and honey production. Bees “Apis mellifera intermisa” and two types of hives (Langstroth and Dadant) were used at Baba Ali (Mitidja at the central Algerian coast) as material of this comparative study. We tested two methods of harvesting, the total and the partial methods. Results show that the partial method is the best; it permits more honey production (P< 0,05) whatever the bee hive used. These results are explained by the larger space which is exploited by bees to store more honey, and which stimulate the queen to lay. Lagstroth type of bee hive permits a better progression (P< 0,05) of the brood comb of colonies’ weight and honey production. In the Dadant type which is larger than Langstroth one, the development of bees are poor due to the bad climatic conditions, so they can’t valorize the first flowering.Item LA MISE EN EVIDENCE D’UNE NAPPE DE CHARRIAGE EN STRUCTURE IMBRIQUEE : CAS DE LA NAPPE TELLIENNE D’OULED DRISS, SOUKAHRAS, ALGERIE(COURRIER DU SAVOIR, Université Mohamed Khider – Biskra, Algérie, 2016) Abdallah CHABBI; Abdelmadjid CHOUABBI; Asma CHERMITI; Mohamed BEN YOUSSEF; Tayeb KOUADRIA; Mohamed GHANMILa cartographie géologique et les déterminations micropaléontologiques des formations telliennes de la région d’Ouled Driss au Nord de Souk Ahras (Algérie orientale) selon deux profils SSE-NNO, perpendiculaire à la structure, entre Oued el Maaden et Dj. Madjen M’Cid, ont abouti à l’identification de quatre unites telliennes à matériel Paléocène -Eocène, en structure imbriquée. Ces unités surmontent le domaine para-autochtone Sellaoua au sud, et couvertes au nord par la nappe numidienne de Dj. Madjen – Dj. M’Cid.Item The External Domain of Maghrebides Belt on the North–East of Algeria, Souk Ahras Segment: Definition of Structural Units, Block Structure and Timing of Thrusts Setting(2019) Abdallah CHABBI; Asma Chermiti; Abdelmadjid Chouabbi; Mohamed BenyoussefThe detailed geological mapping supported by micropaleontological, tectonic and structural data of Souk Ahras region (North–East of Algeria) made it possible to define the main structural units of the external domain of the Maghrebides belt in the North–East of Algeria. The study area shows a block structure illustrating an allochthonous domain (Numidian unit, the northern Tellian unit and the southern Tellian) thrusting a folded para-autochthonous domain (the scaly unit of the Sellaoua type and the Dj. Graout unit). The current structure is edified into three phases at least: post Langhian phase, Tortonian phase and Pliocene phase.Item Evaluation de la gestion de reproduction d’un troupeau bovin laitier : cas de la ferme YOUSFI(2016) Ahlem, SLAMAThe objective of this work based on the evaluation of overall reproductive performance in dairy cattle of Souk Ahras (Tiffech), the study focused on two successive companions (2014-2015), and a staff of 55dairy cows of the breed HOLSTEIN. The parameters evaluated are the calving interval– calving, calving interval – first insemination, calving interval –fertilizing projection , The success rate at the first insemination, The percentage of cows with 3 insemination or more, insemination index and gestation caches , whose its main goal is to Improve herd performance. The results obtained show that all the related parameter reproduction are outside the generally accepted standards where we recorded an average of 444 for the interval calving-calving, 128,5 for calving interval –fertilizing projection. So The success rate at the first insemination and the percentage of cows with 3 insemination or more are 33,3% et 6,67% respectively, correspond to the recommended values. When the index of insemination, is above the threshold recommended for the species cattle.......... اذلدف من هذا العمل يرتكز على تقييم النتائج القياسية لتكاثر البقر احللوب يف ادلزرعة النموذجية -يوسفي طيب- تيفاش والية سوق أهراس, هذه الدراسة أجريت على سنتني زراعيتني متتاليتني 4102-4102 و على 21 بقرة حلوب مستوردة. اخلصائص ادلقيمة هي فرتة ما بني الوالدات, معدل الفرتة ما بني الوالدة و التلقيح األول, نسبة البقر اليت تتطلب ثالث عمليات تلقيح فأكثر ,مؤشر اخلصوبة و معدل الوالدة, أين اذلدف الرئيسي هو حتسني إنتاجية القطيع. النتائج ادلتحصل عليها تؤكد آن رلموعة العناصر ادلتعلقة بالتكاثر عموما خارجة عن الفرتة النموذجية ادلسلم هبا اين نسجل معدل 222 من اجل فرتة ما بني الوالدات. 048.72 ألجل معدل الفرتة بني الوالدة و التلقيح االول, 0.8.2 ألجل فرتة بني الوالدة والتلقيح ادلخصب.اما نسبة االبقار اليت تتطلب ثالث عمليات تلقيح فاكثر هو ...9 % ونسبة النجاح يف التلقيح االول هو %...7 الذي يتناسب مع القيم ادلسجلة. بينما مؤشر التلقيح يفوق العتبة ادلوصي من اجل النوع البقري . The objective of this work based on the evaluation of overall reproductive performance in dairy cattle of Souk Ahras (Tiffech), the study focused on two successive companions (2014-2015), and a staff of 55dairy cows of the breed HOLSTEIN. The parameters evaluated are the calving interval– calving, calving interval – first insemination, calving interval –fertilizing projection , The success rate at the first insemination, The percentage of cows with 3 insemination or more, insemination index and gestation caches , whose its main goal is to Improve herd performance. The results obtained show that all the related parameter reproduction are outside the generally accepted standards where we recorded an average of 444 for the interval calving-calving, 128,5 for calving interval –fertilizing projection. So The success rate at the first insemination and the percentage of cows with 3 insemination or more are 33,3% et 6,67% respectively, correspond to the recommended values. When the index of insemination, is above the threshold recommended for the species cattle......Item Etude socio-économique de l'élevage bovin local Dans la wilaya de Souk Ahras.(2016) Wafa,CHELBI; Nabila,BOUROUINAOur study was conducted among 65 cattle farms of local type, in the region of Souk Ahras, what an agricultural area, including grain and livestock, including that of local cattle is concentrated in the region North and North East of the province where our experimental study was conducted. However we found that the local race represents (72.77%) of the studied effective (412) against (22.77%) and BLM (4.45%) only BLA. Phenotype seen point the most dominant dress color is the red cattle (tan and brown) with 170 heads (58%) followed by the gray dress from cattle 59 heads (20%) and black cattle 50 heads (17%) and end the 15 white heads the equivalent of 5%, for a workforce that includes 294 local type heads for a total of 412 heads. However we also found that the Live Weight of these animals is around 428.7 kg on average in males, and 375.30 kg for females, with extreme values ranging from 338.9 kg to 429.9 kg respectively recorded for females and males of this breed of cattle that deserves to be preserved and better valued........... أنجزت دراستنا على مسار 65 مربي بقر محلي على مستوى ولایة سوق اھراس, و ھي من المناطق المتخصصة في الزراعة و تربیة الحیوانات,كما وجدنا أن البقر المحلي مكثف في المناطق الشمالیة و الشمالیة الشرقیة أین تمت دراستنا التجریبیة. أحصینا أن البقر المحلي قدم %72.77 من المجموع الإجمالي (412) رأس على عكس البقر المحلي المستورد %22.77 و %4.45 فقط للبقر المحلي المستورد. أما بالنسبة للنمط الظاھري لون الفستان السائد للبقر احمر وبني ل 170 رأس بنسبة %58یلیھ اللون الرمادي ل59 رأس بنسبة ,%20 ثم اللون الأسود ل 50 رأس بنسبة %17 و في الأخیر اللون الأبیض ل15 رأس بمعدل .%5من العدد المحصى 294 رأس صنف محلي من العدد الإجمالي 412 رأس. مع ذلك وجدنا أن الوزن الحي المتوسط 428.5 كغ بالنسبة للذكور و 375.30 كغ للإناث مع نسبة حیویة تناسبیة ب 338.9 كغ الئ 429.9 كغ سجلت لكل من الذكور و الإناث لھذه السلالة..... Notre étude a été menée auprès de 65 exploitations d'élevage bovin de type local, au niveau de la région de Souk Ahras, qu'est une zone à vocation agricole, notamment céréalière et élevage, dont celui de bovin local se concentre dans la région Nord et Nord Est de la wilaya où notre étude expérimentale a été effectuée. Cependant nous avons constaté que la race locale représente (72.77%) de l'effectif étudié (412), contre (22.77%) de BLM et (4.45%) seulement de BLA. Au point de vu phénotype la coloration de robe la plus dominante est celle des bovins rouges (fauve et brun) avec 170 têtes (58%) suivi par les bovins de robe grise avec 59 têtes (20%), puis les bovins noires 50 têtes (17%) et en fin les blanches 15 têtes l'équivalent de 5%, pour un effectif qui compte 294 têtes de type local pour un effectif total de 412 têtes. Toutefois nous avons trouvé également que le Poids Vif de ces animaux se situe aux alentours de 428.7 kg en moyenne chez les mâles, et 375.30 kg pour les femelles, avec des valeurs extrêmes allant de 338.9 kg à 429.9 kg enregistrés respectivement pour les femelles et les mâles de cette race bovine qui mérite d'être conservée et mieux valoriséeItem Utilisation des farines animales dans l'alimentation animale (L'état des connaissances scientifiques)(2016) ABDERRAHMEN, ABBADThis literature review aims to identify the animal meal and their interests and drawbacks in livestock feed. Also, to explain the role of animal meal in the spread of mad cow, and consequences the crisis of mad cow disease on agriculture and the global economy. Animal meal is reintroduced into the diet of some species annuity called omnivores such as poultry and fish. After identifying the causal agent of communicable disease, the prion. For the fight against mad cow and indeed the new variant Creutzfeldt - Jakob disease in humans, new practices are applied in the manufacture of animal meal. Mention disposal of ruminants in the food manufacturing chain for livestock. Also, the elimination of animal waste for which the risk is proven, such as waste from detected positive or sick animals to BSE, of the Cadavers, health and seized materials to specified a risky (MSR). Also, the condition of inactivation of prions are presented by a heat treatment of 133 ° C / 3 bars / 20 minutes, on particles of 50 mm in manufacture of animal flours............... ھ!ه ا را ا ف إ ا اع ا ا ا و &( $) و &% ره $ ا# ! ا ا. +! *، . ح دور ا ا ا $ ا. ر & ض 1( ن ا، / و> ا7? أز& 1( ن ا / > 5 ا ; 9: و ا6 78 د ا. 45 4 D إ> دة إد& ج A أ اع ا ا ا $ أ@! A أ اع ا ا ت + وا1 و اG 4 ك. و ھ!ا ا ف > 5 ا &I ا4 H/ ? 45 ض ، ا / ن. & ا1I ا 7 ف $ و1) ا. ر & ض 1( ن ا / و +!ا ا # 4 ة ا J ة 4 ض +وز5$D 1 L ب >( اM H ن، Q /P& J 4< & ا / ت ا O G1I N< ) ا ا ا. ! + & ھ!ه ا / ت إ67 ء ا ا ت ا4 J ة & اMدV ل $ N)T أ@! اG م. +! *، إ67 ء اG1Wاء ا ا ا . IL V ا /+ ا ا ت ا & 5 4 ض 1( ن ا، / 1 ا ا ت، اG1Wاء ا . IL V ا ط / & دا. +! *، Y وط O /Z ا / ن و ا4 4 O 5 $& & 5 9ار 6 I إ ١٣٣ در 1 &[ D ض#Z ٣ ر V:ل ٢٠ د 7 > 5 ا1Wاء اN # & ٥٠& Q V:ل & 59 6 ( T ا ا ا.......... Cette recherche bibliographique vise à identifier les farines animales et leurs intérets et inconvenients dans l'alimentation du bétail. Aussi, à expliquer le rôle des farines animales dans la diffusion de la maladie de la vache folle, et les conséquences de la crise de la vache folle sur l'agriculture et l'économie mondiale. Les farines animales sont réintroduites dans l'alimentation du quelques espèces de rente dite omnivores telle que les volailles et les poissons. Après l'identification de l'agent causal de la maladie transmissible, le prion. Pour la lutte contre la maladie de la vache folle et en effet la nouvelle variante de Creutzfeld - Jakob chez l’homme, des nouvelles pratiques sont appliquées pour la fabrication des farines d'origine animale. On cite l'élimination des déchets des ruminants de la chaine de fabrication des aliments pour bétails. Aussi, l'élimination des déchets animaux pour lesquels le risque est avéré, tels que les déchets provenant d’animaux détectés positifs ou malades d’ESB, des les cadavres, des saisies sanitaires et des matériels à risque spécifié (MRS). Aussi, Les condition d'inactivation des prions sont présentés par un traitement thermique de 133°C/3 bars/20 minutes, sur des particules de 50 mm lors de fabrication des farines animale.Item IMPACT DE LA GESTION TECHNICO- ECONOMIQUES SUR LE DEVELOPPEMENT DE LA PRODUCTION LAITIERE DANS LA REGION DE SOUK-AHRAS.(2016) Houssam Eddine,FERHAT; Farouk,OURTANEThe productivity of dairy cows is the product of a trilogy: feeding, reproduction and technical-economic management; economic efficiency (profitability) is dependent on the technical efficiency (productivity). Our work consisted of an investigation at twenty (20) dairy farms in the province of Souk Ahras. This was to evaluate the gross margin of each breeder and follow their milk production during the last three years. Thus we note different values, farmers have a positive gross margin recorded an increase in milk production during 2013, 2014 and 2015. The reason is that good technical and economic management influences the development of dairy production. Numerous subsequent studies to consider including the extension of the investigation of several dairy farmers in the wilaya of Souk Ahras wilaya or other countries........ إنتاجیة الأبقار ھي نتاج ثلاثیة: التغذیة والتكاثر والإدارة التقنیة الاقتصادیة. الكفاءة الاقتصادیة (الربحیة) تعتمد على الكفاءة الفنیة (الإنتاجیة). یتألف عملنا التحقیق في عشرین مزرعة (20) لإنتاج الحلیب في ولایة سوق أھراس. وكان ذلك لتقییم ھامش الربح الإجمالي من كل مربي، ومتابعة إنتاج الحلیب خلال السنوات الثلاث الماضیة. وھكذا نلاحظ قیم مختلفة، حیث المزارعین الذین لدیھم ھامش ربح الإجمالي إیجابي، یسجلون تحسن في إنتاج الحلیب خلال 2013سنوات و2014 و.2015 والسبب ھو أن الإدارة الفنیة والاقتصادیة الجیدة یؤثر على تطویر إنتاج الحلیب. دراسات لاحقة عدیدة للنظر بما في ذلك تمدید التحقیق مع عدد من المزارعین الألبان في ولایة سوق أھراس أو ولایات أخرى.......... La productivité des vaches laitières est le produit d’une trilogie : alimentation, reproduction et gestion technico-économique ; l’efficacité économique (rentabilité) est tributaire de l’efficacité technique (productivité). Notre travail a consisté en une enquête au niveau de vingt (20) exploitations laitières au sein de la wilaya de Souk-Ahras. Il s’agissait d’évaluer la marge brute de chaque éleveur et suivre leur production laitière durant les trois dernières années. C’est ainsi que l’on note des valeurs différentes, les éleveurs ayant une marge brute positive, enregistrent une augmentation de la production laitière durant 2013, 2014 et 2015. Cela tient au fait que la bonne gestion technico-économique influe sur le développement de la production laitière. De nombreuses études ultérieures sont à envisager notamment l’extension de l’enquête sur plusieurs éleveurs laitiers de la wilaya de Souk-Ahras voire d’autres wilaya du pays.Item Impact des méthodes d’alimentation sur la production laitière dans La région de souk ahras(2016) HOURIA,DRIDI; ZOHRA,BENDJERIOUTheTarget of diagnosing methods of feeding a number of structure breeding local, We investigate .our investigation was pain to concept of management concerning the dairy cattle feed .So the collection of information at the study area for a year We conclude that three essential elements: namely, the green food (AV), dry food (AS) and concentrated food (AC) related to milk production (PL) ; The data model organized matrix was accepted by the MINITAB software system, which we have tested our hypothesis by ACP in AF using descriptive statistics. the ANOVA elements and the Multivariate analysis showed that the green foods (AV) and dry (AS) converge in the same way for milk production and are also the texture of the operation and all forage calendar. The same methods they are insufficient in view of the low milk production. Because the distribution of harvested forages do not always cover all the needs of dairy cows (dairy) The breeder must therefore adjust the ration he distributes them by filling fodder with more concentrates. However, we conclude that our results show that the average differences in milk production, This shows significant disparities in the breeding behavior of a region of Souk Ahras. An increase in production of milk and forage always connected with an increase in quantity of food distributed; these results confirmed from daily analyzes performed on all three axes (Av, As, Ac) throughout 2015............. . تهذف ذشخٍص طشق ذغزٌح ػذد ِٓ اٌّاشٍح اٌّحٍٍح ،لّٕا تايذحمٍك يَدج صٍِٕح ِحذودج حٍث ذشوضػٍى ِفهىَ اٌذػُ اٌثثٍٍىخشافً ٌششوط اٌرغٍٍش حىي ذغزٌح اٌثمشج اٌحٍىب و تؼذ خّغ اٌّؼٍىِاخ فً ِٕطمح اٌذساعح ٌّذج ػاَ ػٍى ثالثح ػٕاصش أعاعٍح: وهً اٌّىاد اٌغزائٍح اٌخضشاء )AV )واٌّىاد اٌغزائٍح اٌدافح )ع( واألػالف اٌّشوضج )AC )اٌّرؼٍمح تإٔراج اٌحٍٍة )PL). َخ لثىي ِصفىفح ٔظُ فٍها ّٔىرج اٌثٍأاخ ػٓ طشٌك ٔظاَ اٌثشِدٍاخ MINITAB ،أٌٓ ٌّىٕٕا ذحًٍٍ فشضٍاذٕا اٌرً اخرثشٔاها إٌىACPو AF تاعرخذاَ اإلحصاء اٌىصفً ANOVA واٌرحًٍٍ ِرؼذد اٌّرغٍشاخ اٌرً أظهشخ أْ األطؼّح اٌخضشاء )AV )واٌداف )AS)ٌها ٔفظ اٌطشٌمح إلٔراج اٌحٍٍة وهً أٌضا ذحرىي ػٍى ِىىٔاخ اٌىخثح و وً اٌشصٔاِح اٌؼٍفٍح .األعاٌٍة ٔفغها غٍش وافٍح ٔعسا إلٔراج اٌحٍٍة ِٕخفض. ألْ ذىصٌغ األػالف اٌّحصً ػٍٍها ال ذغطً دائّا وً احرٍاخاخ األتماس اٌحٍىب )إٔراج اٌحٍٍة( وٌدة ػٍى اٌّشتً ٌٍضثظ اٌحصح اٌرىصٌؼٍح ػٓ طشٌك ًِء اٌؼٍف ِغ اٌّضٌذ ِٓ اٌّشوضاخ وِغ رٌه ،فإٕٔا ٔغرٕرح أْ ٔرائدٕا ذظهش أْ ِرىعظ االخرالفاخ فً إٔراج اٌحٍٍة، وهزا ٌذي ػٍى ذفاوذاخ وثٍشج فً عٍىن ذشتٍح ِٕطمح عىق أهشاط. صٌادج فً إٔراج اٌحٍٍة واٌؼٍف دائّا ػٍى اذصاي ِغ صٌادج فً وٍّح األغزٌح اٌّىصػح. هزٖ إٌرائح أوذخ ِٓ صحٍح ذحاًٌٍ أخشٌد ػٍى خٍّغ اٌّحاوس اٌثالثح )AV، AS ،AC )ػٍى طىي عٕح 2............ Dans l’objectif de diagnostiquer les méthodes d’alimentation d’un certain nombre de structure d’élevage locale ,une investigation a été entamer, pour une période restreinte .L’appui de notre enquête est un support bibliographique de notion de gestion concernant l’alimentation bovine laitière .Ainsi, la collecte des informations au niveau de la région d’étude ,durant une année nous a éclairer sur les trois éléments essentiels :à savoir ,L’aliment vert ( AV),l’aliment sec (AS),et l’aliment concentré (AC) ;en rapport avec la production laitière (PL) ; Le modèl de données organisé en matrice a été accépté par le système logiciel MINITAB,dont nous avons pu analysé notre hypothèse en ACP, en AF en utilisant les éléments de statistiques descriptives .L’ANOVA ainsi que l’analyse Multivariée nous ont montré que les aliments verts (AV) et secs (AS) convergent de la meme manière pour la production laitière et constituent par ailleurs la texture de la ration et de tout le calendrier fourrager. Les méthodes en elles memes demeurent insuffisantes au regard de la production laitière faible. Car la distribution des fourrages récoltées ne couvrent pas toujours tous les besoins des vaches laitières (production laitière), L’éleveur doit donc adapter la ration qu’il leur distribue en complétant les fourrages avec des aliments plus concentrés. Toutefois nous concluons que nos résultats montrent que les écarts moyens de la production laitière , Ceci témoigne des disparités importantes dans la conduite d’élevage d’une région de Souk Ahras . une augmentation de la production de lait fourrager et toujours relié avec une augmentation de quantité des aliments distribués ; ces résultats ont confirmé a partir des analyses journalières qui pratiqué sur les trois axes (Av, As, Ac) durant toute l’année 2015.